秋冬交接，也是南瓜成熟的季節(jié)，婆婆自己種的有機無公害農(nóng)產(chǎn)品，假期回去一定要塞給我一個大南瓜，想想實在是無法消滅，煮南瓜粥，做面包放南瓜，做饅頭也放南瓜，終于快要消耗完了。 做法和配方參考的美食博主飛雪無霜的（材料中括號里的就是無霜的配方），我只是搬運工，記錄下來自己的制作過程和材料比例，以及一些注意事項，以供參考。
By zang771216
用料
1、南瓜切小塊蒸熟，用勺子壓成泥狀，取100克備用
2、面粉和酵母都分成兩份，分別為160克和2.5克
3、2.5克酵母加入80克溫水中攪拌均勻（圖片忘記拍了，這張是和南瓜面團放酵母時的圖片）
4、倒入160克面粉中和成光滑面團
5、取另一半160克面粉、100克南瓜泥、2.5克酵母攪拌均勻（酵母可以放入少許溫水中攪拌融化后放入，南瓜泥中本身就有水分，溫水一定不要太多）
6、和成光滑面團
7、揉了十分鐘時候的面團狀態(tài)，光滑細(xì)膩了好多哦
8、兩個面團用搟面杖分別搟成長方條，大約0.4～0.5左右厚度吧，具體沒測量，白色的疊在黃色的上面
9、卷起
10、切成約2厘米厚的面片
11、取兩個小面片，用筷子一夾（如圖所示）
12、漂亮的蝴蝶形狀就出來啦！是不是很漂亮呢？
13、兩頭可以單獨切下來，整成玫瑰也不錯哈
14、底下放溫水開始發(fā)酵，發(fā)酵到大約兩倍大就可以蒸了
15、大火蒸15分鐘，關(guān)火后等幾分種再開蓋
16、組織暄軟有彈性，口感清香軟糯，很好的早餐搭配。
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