家常紅燒鳊魚
家常紅燒鳊魚的簡(jiǎn)介及特色
鳊魚具有補(bǔ)虛，益脾，養(yǎng)血，祛風(fēng)，健胃之功效，可以預(yù)防貧血癥、低血糖、高血壓和動(dòng)脈血管硬化等疾病....紅燒煸魚一道色香味俱全的家常美味，鮮嫩的魚肉，不僅好吃還能補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)成份，真是美味健康同時(shí)兼得哦~家常紅燒鳊魚的做法詳細(xì)步驟
1、將殺好的鳊魚洗干凈，瀝干水分后，里外各抹一層鹽和料酒腌制15分鐘右右
2、鍋中放油，油熱后放姜片爆香，下鳊魚煎至一面金黃后
4、然后烹上料酒和少許醋，倒入生抽，老抽，糖，加適量水，蓋鍋蓋煮
5、等水煮到一半的時(shí)候，將于翻身繼續(xù)煮，出鍋前撒上蔥花，將魚盛起
家常紅燒鳊魚的做法小貼士
煎魚的時(shí)候用不粘鍋容易些，翻魚的時(shí)候要小心。
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