鹵五香豆腐干絲的做法詳細(xì)介紹
鹵五香豆腐干絲的做法詳細(xì)步驟
1. 鍋內(nèi)放入清水2500克燒開；
2. 將各種調(diào)味料（油除外）放入鍋內(nèi)，煮約25分鐘；
3. 打凈浮沫，過濾成調(diào)味鹵汁；
4. 將豆腐干切成細(xì)絲；
5. 鍋內(nèi)放入油燒至六七成熱，將豆腐干絲分次下入油內(nèi)炸酥撈出，瀝去油，放入汁內(nèi)腌漬12小時；
6. 食用時撈出裝盤，澆上少許鹵汁即可。
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