辣椒蟹的制作食材：

蟹600克，青，紅椒各2條，指天椒3條。
姜粒1湯匙，蒜茸1茶匙。

教您辣椒蟹怎么做，如何做辣椒蟹才好吃

(1) 把蟹洗干凈，斬成4至6塊，蟹蓋保持原狀。青、紅椒切粒。

(2) 燒油至大滾，將蟹塊撲上少許玉蜀黍粉，放下泡油，取出瀝干油分。

(3) 下油2湯匙爆香姜粒、蒜茸、指天椒以及青、紅椒粒，蟹回鑊兜勻，加入調(diào)味料煮滾，埋芡即可上碟。

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