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梅干菜鹵雞蛋的做法

梅干菜鹵雞蛋

更新于：2015-3-2 17:13:22
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分類標(biāo)簽：家常菜譜
菜品口味主要工藝
所需時(shí)間制作難度
食材明細(xì)
雞蛋10個(gè)梅干菜100克
姜蔥適量 
醬油料酒
糖 

教您梅干菜鹵雞蛋怎么做，如何做梅干菜鹵雞蛋才好吃

1、雞蛋清洗干凈后下冷水鍋，水開(kāi)后煮15分鐘撈起過(guò)涼水，并將蛋殼敲碎
2、鍋中重新放水，下入泡好的梅菜，調(diào)入醬油、料酒、糖，大火燒開(kāi)后放入雞蛋，水再開(kāi)后改中小火煮40分鐘
3、關(guān)火燜8小時(shí)即成（可以在晚上做，燜一夜，轉(zhuǎn)天早上正好做早點(diǎn)）
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