蒜片牛肉的制作食材：

牛里脊。
青，紅柿子椒，大蒜，雞蛋。
嫩肉粉，胡椒粉，淀粉，料酒，老抽，白糖，鹽，雞精。

教您蒜片牛肉怎么做，如何做蒜片牛肉才好吃

1、將牛里脊切片上漿（加雞蛋、淀粉、嫩肉粉、料酒、鹽、雞精），再將大蒜、青紅椒分別切成片； 

2、坐鍋點(diǎn)火，加底油，放入蒜片煸炒，炒至金黃色后撈出，留底油，放入牛肉煸炒，加少許淀粉和料酒，然后再放入青紅椒片，依次放入白糖、胡椒粉、鹽、雞精、老抽，出鍋前放入大蒜翻炒幾下即可出鍋。

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