湯圓是元宵節(jié)必不可少的美味佳肴，它象征的團團圓圓、甜甜蜜蜜。元宵節(jié)快到了，駐村的你是否想起小時候媽媽親手給你做的那一碗熱乎乎的湯圓？今天，小編給大家介紹湯圓的幾種做法，快拉上小伙伴一試身手吧~
黑芝麻湯圓
材料：糯米粉300克，黑芝麻300克，白砂糖150克
做法：
第一步：黑芝麻炒熟，碾碎，拌上黃油、白砂糖，三者比例大致為2：1：2；
第二步：適量糯米粉加水和成團；
第三步：以軟硬適中、不粘手為好，揉搓成長條，用刀成小塊；
第四步：將小塊糯米團逐一在掌心揉成球狀，用拇指在球頂壓一小窩，拿筷子挑適量芝麻餡放入；
第五步：用手指將窩口逐漸捏攏，再放在掌心中輕輕搓圓；
第六步：包好后有如山楂大小；
第七步：燒水至沸，包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。
花生湯圓
材料：糯米粉，花生，蜂蜜
做法：
第一步：將熟花生仁打成粉，加入蜂蜜，搓成小劑子備用；
第二步：取五分之一的糯米粉用溫水和成面團，用手壓扁，水燒開后放鍋內煮至浮起（約5分鐘）；
第三步：將煮好的面團取出與剩余的糯米粉混合，慢慢加入鍋內的水，揉成新的面團；
第四步：將面團分成若干小份，壓成面皮狀，包入餡料；
第五步：將餡料包住收口，滾圓，放入煮開的水中，用鍋鏟推動湯圓，防止粘鍋。煮開后放入少許冷水繼續(xù)煮制，重復三次，煮至湯圓浮起即可。
酒釀圓子
材料：糯米粉100克、酒釀1碗、枸杞適量、白糖適量
做法：
第一步：往糯米粉中緩緩的倒入適量的溫水，然后和成軟硬適中的面團；
第二步：把糯米面團搓成大小均勻的小湯圓，如圖；
第三步：鍋中倒入適量的水燒開，然后把湯圓放入鍋中，煮至飄起；
第四步：把枸杞放入鍋中；
第五步：把酒釀和糖放入鍋中，再次煮開后即可關火。
五彩湯圓
材料：糯米粉適量、南瓜適量、菠菜汁適量、可可粉適量、紫薯適量
做法：
原材料洗好切片放鍋里隔水蒸熟，蒸好搗成泥狀待用，菠菜榨出成菜汁；每個顏色分開來搓，直接加糯米粉和團，和到差不多可以搓成圓粒就行。
還等什么
趕緊準備材料
吃湯圓嘍~
