普通配方奶粉是為正常寶寶設(shè)計(jì)的奶粉，而小部分患有特殊醫(yī)學(xué)癥狀的寶寶，比如：乳蛋白過(guò)敏、乳糖不耐受、早產(chǎn)/低出生體重……則需要食用特殊醫(yī)學(xué)用途配方粉，才能在緩解或治療癥狀的同時(shí)獲取所需營(yíng)養(yǎng)。
有不少寶媽一直在詢問(wèn)笨爸爸什么時(shí)候可以出特配粉的評(píng)測(cè)，那么從本期開始，笨爸爸會(huì)陸續(xù)的來(lái)給大家介紹特配粉的品牌，以及做一些不同品牌的簡(jiǎn)評(píng)。
通常情況下，特配奶粉需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行食用，因?yàn)樘厥忉t(yī)學(xué)癥狀個(gè)體之間可能會(huì)差異較大，需要進(jìn)行一定的醫(yī)學(xué)檢查之后再根據(jù)癥狀來(lái)食用。
所以，笨爸爸的簡(jiǎn)評(píng)也僅是根據(jù)相對(duì)普遍的情況，以及通用的特配粉標(biāo)準(zhǔn)來(lái)進(jìn)行評(píng)判，對(duì)比結(jié)果僅供大家參考。這一點(diǎn)，需要大家了解。
本期，我們先從較普遍的乳蛋白過(guò)敏入手，來(lái)對(duì)比的是：適度水解蛋白配方奶粉。
適度水解蛋白奶粉又分為正常乳糖含量和低乳糖含量（或無(wú)乳糖）兩種——如果寶寶只是過(guò)敏，那么建議選擇正常乳糖含量的適度水解蛋白配方奶粉；如果寶寶同時(shí)患有乳糖不耐受癥，才需要食用低乳糖（或無(wú)乳糖）的適度水解蛋白配方奶粉。
上篇，我們先來(lái)說(shuō)說(shuō)正常乳糖含量的適度水解蛋白配方奶粉，低乳糖含量的大家可以查看下篇。
例行提醒：文章較長(zhǎng)，如果不想看詳細(xì)的數(shù)據(jù)分析，可以直接看下面的摘要，或拉到文末看總評(píng)和總結(jié)；如果想多了解一點(diǎn)細(xì)節(jié)，挑選起來(lái)更有針對(duì)性，那就請(qǐng)耐心看全文哦。
想看已經(jīng)發(fā)布的一系列國(guó)外品牌、國(guó)產(chǎn)品牌奶粉評(píng)測(cè)的寶媽，可以在后臺(tái)輸入關(guān)鍵字查詢，或在菜單欄的“奶粉評(píng)測(cè)”欄目中查看。
推薦參考
0-6月齡正常乳糖+適度水解蛋白：
①諾優(yōu)能荷蘭版H.A. 1段
②愛他美德國(guó)版HA PRE段
③愛他美德國(guó)版HA 1段
6-12月齡正常乳糖+適度水解蛋白：
①諾優(yōu)能荷蘭版H.A. 2段
②愛他美德國(guó)版HA 2段
③愛他美澳洲版Gold+ HA
關(guān)于適度水解蛋白配方奶粉
關(guān)于適度水解蛋白、乳蛋白過(guò)敏等問(wèn)題，大家可以參考笨爸爸之前發(fā)布的這篇文章《寶寶過(guò)敏就喝水解蛋白奶粉？小心花冤枉錢！》
總結(jié)來(lái)說(shuō)：
①牛奶中的蛋白質(zhì)包括酪蛋白和乳清蛋白兩種，這兩種蛋白均可能導(dǎo)致過(guò)敏，尤其是對(duì)于免疫系統(tǒng)尚未成熟的嬰兒。當(dāng)免疫系統(tǒng)對(duì)牛奶蛋白過(guò)度反應(yīng)時(shí)，就可能會(huì)引發(fā)腹瀉、嘔吐、皮膚紅腫等癥狀。
②水解蛋白，是將牛奶蛋白經(jīng)過(guò)酶切水解、加熱、超濾等處理工藝，使其形成短肽及游離氨基酸，從而起到降低過(guò)敏反應(yīng)、改善胃腸道耐受性、利于蛋白質(zhì)吸收等作用。
③解決牛奶蛋白過(guò)敏最好的辦法就是母乳喂養(yǎng)。在無(wú)法母乳喂養(yǎng)的情況下，對(duì)于乳蛋白過(guò)敏高風(fēng)險(xiǎn)的寶寶，應(yīng)食用適度水解蛋白配方粉；對(duì)于已經(jīng)出現(xiàn)嚴(yán)重過(guò)敏癥狀的寶寶，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下食用深度水解蛋白配方粉或氨基酸配方粉。
對(duì)比說(shuō)明
1、本次對(duì)比針對(duì)的是適度水解蛋白配方奶粉，適用于對(duì)乳蛋白過(guò)敏高風(fēng)險(xiǎn)的嬰兒，以及處于深度水解蛋白配方后續(xù)治療階段準(zhǔn)備轉(zhuǎn)奶的嬰兒。
2、本次對(duì)比從以下6個(gè)指標(biāo)進(jìn)行：原料、能量、維生素、礦物質(zhì)、強(qiáng)化配方、品牌信任度，各指標(biāo)的權(quán)重占比分別為17%、17%、17%、17%、17%、15%。
3、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)分參考了現(xiàn)行特配奶粉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 25596-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》等。
4、對(duì)比為獨(dú)立立場(chǎng)，絕對(duì)不是廣告和軟文！評(píng)分結(jié)果僅供大家參考，選購(gòu)時(shí)還需結(jié)合自己寶寶的實(shí)際情況以及醫(yī)生建議。
對(duì)比版本 & 段數(shù)
考慮到市面上適度水解蛋白配方奶粉并不多，因此本期橫評(píng)將國(guó)行版、國(guó)產(chǎn)、海外版一并進(jìn)行對(duì)比。根據(jù)銷量、知名度、有無(wú)通過(guò)配方注冊(cè)等因素，篩選出6個(gè)品牌23款適度水解蛋白配方奶粉。其中，正常乳糖含量的有19款，低乳糖含量的有4款（見下篇）。
國(guó)行版/國(guó)產(chǎn)
目前，只有4款國(guó)行版、1款國(guó)產(chǎn)適度水解蛋白配方奶粉通過(guò)了我國(guó)食藥監(jiān)總局的配方注冊(cè)，分別是：雀巢國(guó)行版超啟能恩、雅培國(guó)行版親護(hù)（低乳糖）、雅培國(guó)行版菁摯呵護(hù)、美贊臣國(guó)行版親舒（低乳糖）、圣元優(yōu)博敏佳。
（圖片來(lái)源：食藥監(jiān)總局官網(wǎng)）
通過(guò)配方注冊(cè)的數(shù)量比較少的原因，主要是特配奶粉生產(chǎn)許可和配方審批都很嚴(yán)格，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)滯后，國(guó)產(chǎn)企業(yè)能力不足等。
以上5款適度水解蛋白配方奶粉的適用年齡均為0-12個(gè)月，只有1個(gè)段數(shù)。但要注意的是，0-6月齡乳蛋白過(guò)敏高風(fēng)險(xiǎn)的寶寶可以將其作為唯一營(yíng)養(yǎng)來(lái)源單獨(dú)食用，6月齡以上則須配合添加輔食食用。
除了以上5款外，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)再無(wú)其他特殊醫(yī)學(xué)用途適度水解蛋白配方奶粉。市場(chǎng)上有一些以固體飲料形態(tài)，宣傳自己也適合特殊醫(yī)學(xué)癥狀寶寶食用的產(chǎn)品，大家要留意，不要輕易上當(dāng)。
還經(jīng)常有寶媽看了企業(yè)的宣傳，把“星*帆”、“能*多”等也當(dāng)作是水解蛋白奶粉。但實(shí)際上，這些均屬于普通配方奶粉，只是在整蛋白中添加了一定量的部分水解蛋白，可能會(huì)幫助消化吸收，但從配料表中無(wú)法看出水解蛋白具體的添加量是多少，所以其功效也就不好說(shuō)了。目前相關(guān)法規(guī)已不允許奶粉企業(yè)再進(jìn)行這樣的宣傳。
（企業(yè)宣傳圖）
海外版
考慮到國(guó)內(nèi)特配奶粉的選擇余地有限，一些寶媽也偏好海外版奶粉，而且有可靠的購(gòu)買渠道，所以笨爸爸這次也選擇了18款海外版適度水解蛋白配方奶粉來(lái)一起進(jìn)行對(duì)比。
包括：雀巢香港版超級(jí)能恩、雀巢澳洲版NAN SUPREME、雀巢德國(guó)版PRO HA、美贊臣美國(guó)版親舒（低乳糖）、愛他美香港版低敏白金版、愛他美澳洲版Gold+ HA、愛他美德國(guó)版HA、諾優(yōu)能荷蘭版H.A.。
以上18款奶粉只能在中國(guó)香港及國(guó)外本地購(gòu)買，或者通過(guò)線上電商渠道購(gòu)買。
與國(guó)行版/國(guó)產(chǎn)適度水解蛋白配方奶粉不同的是，海外版大部分是分段的，有的甚至劃到了4段。
不過(guò)，考慮到寶寶的免疫系統(tǒng)會(huì)隨著生長(zhǎng)發(fā)育逐漸成熟，同時(shí)也為了與國(guó)行版/國(guó)產(chǎn)相對(duì)應(yīng)，本期橫評(píng)只對(duì)比0-12月齡范圍內(nèi)的海外版適度水解蛋白配方奶粉。
另外，還有一些海外版奶粉也打出“適度水解蛋白”的宣傳，但主要強(qiáng)調(diào)“小分子好消化”、“溫和易吸收”等特點(diǎn)，而非預(yù)防過(guò)敏，如：雀巢德國(guó)版SUPREME至尊、愛他美英國(guó)版SENSAVIA（粉金）、美素佳兒荷蘭版Comfort等。
這類奶粉與上文提到的“星*帆”、“能*多”類似，也屬于普通配方奶粉，蛋白質(zhì)的水解程度達(dá)不到預(yù)防過(guò)敏的效果，也不屬于本期橫評(píng)的對(duì)象。
以下是本期對(duì)比的19款正常乳糖含量的適度水解蛋白配方奶粉的產(chǎn)品包裝圖：
奶源 & 奶基原料比較
小結(jié)：
①本次對(duì)比的19款適度水解蛋白配方奶粉，奶源主要來(lái)自于：德國(guó)、荷蘭、法國(guó)、西班牙、新西蘭等地。
這些地方屬于南/北緯40-50度“黃金奶源帶”，牧場(chǎng)環(huán)境、奶牛品種、奶牛養(yǎng)殖與管理、生乳安全控制等方面更優(yōu)質(zhì)、更嚴(yán)格。一般來(lái)說(shuō)，歐洲、澳新的奶源比美國(guó)略好一些。
②奶基原料方面，18款使用的是部分水解乳清蛋白（粉）——只含有乳清蛋白；1款使用的是部分水解牛奶蛋白——既含有乳清蛋白又含有酪蛋白。
兩種蛋白質(zhì)相比，酪蛋白比乳清蛋白更具致敏性、更難消化。所以，只含乳清蛋白的奶基要相對(duì)優(yōu)于乳清蛋白+酪蛋白的組合。
③19款適度水解蛋白配方奶粉均沒(méi)有添加香精。
基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)比較
碳水化合物
小結(jié)：
①19款適度水解蛋白配方奶粉的碳水化合物含量，均和中國(guó)特配食品國(guó)標(biāo)規(guī)定的含量范圍一致。
②在奶粉中，乳糖才是寶寶獲取碳水化合物的最佳來(lái)源（除非寶寶有乳糖不耐受癥），特別是對(duì)于1歲以下的寶寶來(lái)說(shuō)。
在特配奶粉的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，首選的碳水化合物來(lái)源，是乳糖和（或）葡萄糖聚合物，不得添加果糖。
雖然不像普通奶粉一樣，規(guī)定1段奶粉的乳糖占碳水化合物總量需≥90%，但如果寶寶只是過(guò)敏，那么建議選擇正常乳糖含量的適度水解蛋白配方奶粉。
③在對(duì)比的19款正常乳糖含量的適度水解蛋白配方奶粉中，有8款除了添加乳糖外，還添加了麥芽糊精、葡萄糖漿、淀粉、白砂糖等。這些物質(zhì)作為碳水化合物的來(lái)源，主要作用是提供熱量，但不如乳糖那么好，白砂糖還可能導(dǎo)致寶寶蛀牙和發(fā)胖，除麥芽糊精外，屬于扣分項(xiàng)。
脂肪
小結(jié)：
①19款適度水解蛋白配方奶粉的脂肪含量，均和中國(guó)特配食品國(guó)標(biāo)規(guī)定的含量范圍一致。
②有5款使用了棕櫚油作為主要的脂肪來(lái)源。棕櫚油容易與鈣產(chǎn)生皂化反應(yīng)，影響鈣的吸收并增加便秘的幾率，屬于扣分項(xiàng)。
有5款未標(biāo)明植物油的具體成分，因此不確定是否含有棕櫚油，對(duì)此笨爸爸會(huì)酌情給予扣分。具體情況如上圖。
③有4款的亞油酸與α-亞麻酸比值介于5:1-6:1（標(biāo)注為☆），是世界衛(wèi)生組織建議的最佳比例，屬于加分項(xiàng)。
蛋白質(zhì)
小結(jié)：
①19款適度水解蛋白配方奶粉中，雀巢香港版超級(jí)能恩2段的蛋白質(zhì)含量略高于中國(guó)特配食品國(guó)標(biāo)。
不過(guò)，其蛋白質(zhì)含量仍是符合中國(guó)2段普通配方奶粉現(xiàn)行國(guó)標(biāo)的，所以問(wèn)題不大，不作扣分。
②其他18款適度水解蛋白配方奶粉的蛋白質(zhì)含量，均和中國(guó)特配食品國(guó)標(biāo)規(guī)定的含量范圍一致。
維生素&礦物質(zhì)比較
小結(jié)：
①19款適度水解蛋白配方奶粉沒(méi)有出現(xiàn)維生素、礦物質(zhì)缺失的情況。
②有5款存在維生素/礦物質(zhì)的含量不符合中國(guó)特配食品國(guó)標(biāo)要求的情況。
其中，雀巢香港版超級(jí)能恩1段、愛他美香港版低敏2段，部分營(yíng)養(yǎng)素的含量符合1段普通配方奶粉新國(guó)標(biāo)征求意見稿或2段普通配方奶粉現(xiàn)行國(guó)標(biāo)，因此不作扣分（標(biāo)綠）。具體情況如上圖。
強(qiáng)化配方比較
DHA/ARA
小結(jié)：
①嬰幼兒配方奶粉中的DHA含量在3.6mg/100kj以上，對(duì)寶寶的智力和視覺發(fā)育更優(yōu)，笨爸爸會(huì)額外加分。（延伸閱讀：41款奶粉DHA數(shù)據(jù)披露，到底誰(shuí)有用誰(shuí)沒(méi)用？?。?/p>
19款適度水解蛋白配方奶粉的DHA添加量都比較低，很難說(shuō)能發(fā)揮多大的作用。
②雀巢、愛他美，部分適度水解蛋白配方奶粉雖然添加了DHA/ARA，但由于未標(biāo)明具體的數(shù)據(jù)，因此無(wú)法納入比較。
③圣元優(yōu)博敏佳沒(méi)有額外添加DHA/ARA。
常規(guī)強(qiáng)化配方
小結(jié)：
①常規(guī)強(qiáng)化配方，即雖然在國(guó)標(biāo)中不是必需成分，但大多數(shù)奶粉都會(huì)添加的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括：膽堿、肌醇、?；撬?、左旋肉堿、核苷酸和膳食纖維。
②雀巢香港版超級(jí)能恩1段，膽堿、肌醇含量低于中國(guó)特配食品國(guó)標(biāo)的要求。
③9款適度水解蛋白配方奶粉缺乏部分常規(guī)強(qiáng)化配方，要注意一下。具體情況如上圖。
尤其是雀巢香港版超級(jí)能恩2段、雀巢德國(guó)版PRO HA 2-3段、雀巢澳洲版NAN SUPREME 2段，缺乏5-6種常規(guī)強(qiáng)化配方。
④雀巢、愛他美，部分適度水解蛋白配方奶粉存在含有某強(qiáng)化成分但無(wú)具體數(shù)據(jù)的情況，因此無(wú)法納入比較。
特色強(qiáng)化配方
小結(jié)：
①特色強(qiáng)化配方，即只有部分奶粉才添加的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化物質(zhì)，包括：葉黃素、β-胡蘿卜素、益生菌、HMO、乳鐵蛋白、OPO等。添加特色強(qiáng)化配方可獲得額外加分。
②葉黃素：有助于增進(jìn)視力、保護(hù)視力。
雅培國(guó)行版菁摯呵護(hù)，添加了葉黃素。
③β-胡蘿卜素：能夠安全有效地補(bǔ)充維生素A，并促進(jìn)視力發(fā)育。
雅培國(guó)行版菁摯呵護(hù)，添加了β-胡蘿卜素。
④HMO：母乳低聚糖HMO是母乳中的主要生物活性成分之一，一定程度上對(duì)寶寶的腸道菌群發(fā)育、免疫系統(tǒng)發(fā)育等有益。
雀巢香港版超級(jí)能恩1-2段，添加了HMO。
⑤益生菌：一定程度上可以促進(jìn)腸道菌群平衡。
雀巢、愛他美旗下13款適度水解蛋白配方奶粉，添加了益生菌。
品牌信任度
小結(jié)：
①品牌信任度，是指一個(gè)品牌在研發(fā)、產(chǎn)品質(zhì)量控制、誠(chéng)信度上給消費(fèi)者展示的形象，這些都需要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的積累。品牌信任度對(duì)消費(fèi)者選擇奶粉，也有著至關(guān)重要的影響。
因此，這次笨爸爸將它列為橫評(píng)的指標(biāo)之一，具體評(píng)判由品牌歷史、3年內(nèi)是否出現(xiàn)過(guò)安全事故、3年內(nèi)是否被抽檢過(guò)不合格、3年內(nèi)是否被處罰/通報(bào)/召回過(guò)，4方面組成。（由于涉及海外版奶粉，各國(guó)的抽檢和通報(bào)信息可能無(wú)法完全囊括，這里為不完全統(tǒng)計(jì)）
（注：在此前的奶粉橫測(cè)中，品牌信任度還包括了“有無(wú)通過(guò)配方注冊(cè)”一項(xiàng)，但由于本期評(píng)測(cè)包括海外版奶粉，不涉及在國(guó)內(nèi)的配方注冊(cè)，因此取消了該項(xiàng)）
②23款適度水解蛋白配方奶粉中，除了圣元外，其他5個(gè)品牌均擁有百年以上的歷史，圣元的品牌歷史則為21年。
③安全事故方面，近3年內(nèi)，雀巢在智利出現(xiàn)過(guò)一次細(xì)菌超標(biāo)事故，在德國(guó)出現(xiàn)過(guò)一次礦物質(zhì)超標(biāo)事故；雅培在加拿大出現(xiàn)過(guò)一次疑似細(xì)菌污染事故，屬于扣分項(xiàng)。
④抽檢方面，近3年內(nèi)，雀巢因2批次藹兒舒乳蛋白深度水解配方粉的硒含量不符合標(biāo)稱值，有過(guò)一次抽檢不合格記錄，屬于扣分項(xiàng)。
⑤處罰或通報(bào)方面，近3年內(nèi)，雀巢、雅培、圣元因生產(chǎn)或管理等環(huán)節(jié)存在缺陷而被國(guó)家食藥監(jiān)局通報(bào)；雅培因“產(chǎn)品標(biāo)簽說(shuō)明與制備勺尺寸”不同被召回，屬于扣分項(xiàng)。
總評(píng)
根據(jù)以上分析，笨爸爸綜合了奶源地、奶基原料、基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)化配方、品牌信任度等指標(biāo)，對(duì)19款正常乳糖含量的適度水解蛋白配方奶粉進(jìn)行了一個(gè)參考打分（滿分100分），并劃分為“0-6月齡”、“6-12月齡”兩組，以期為寶媽們提供更細(xì)致的參考。具體得分情況如以下兩張圖：
根據(jù)得分情況，笨爸爸給大家提供以下幾點(diǎn)建議：
①如果寶寶目前食用的適度水解蛋白奶粉，對(duì)于過(guò)敏等不適癥狀有所改善，寶寶也能夠保證奶量的話，不必因?yàn)楸酒诘脑u(píng)測(cè)結(jié)果而刻意去轉(zhuǎn)奶。評(píng)分結(jié)果僅供參考，請(qǐng)?jiān)卺t(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行選購(gòu)和食用。
②0-6月齡正常乳糖+適度水解蛋白配方奶粉：諾優(yōu)能荷蘭版H.A. 1段、愛他美德國(guó)版HA PRE段、愛他美德國(guó)版HA 1段，這三款表現(xiàn)更好。
三款奶粉的奶源及原料優(yōu)質(zhì)，額外添加了益生菌，品牌信任度評(píng)分較高。諾優(yōu)能荷蘭版H.A. 1段的脂肪酸比例更優(yōu)。不過(guò)三款都添加了棕櫚油，要注意一下。
③6-12月齡正常乳糖+適度水解蛋白配方奶粉：諾優(yōu)能荷蘭版H.A. 2段、愛他美德國(guó)版HA 2段、愛他美澳洲版Gold+ HA，這三款表現(xiàn)更好。
諾優(yōu)能荷蘭版H.A. 2段：奶源及原料優(yōu)質(zhì)、脂肪酸比例較佳、品牌信任度較高，但要注意棕櫚油和鐵含量超標(biāo)的問(wèn)題。
愛他美德國(guó)版HA 2段：奶源及原料優(yōu)質(zhì)、額外添加了益生菌、品牌信任度較高，同樣存在棕櫚油和鐵含量超標(biāo)的問(wèn)題。
愛他美澳洲版Gold+ HA：奶源和品牌信任度評(píng)分較高，但奶基原料中含有酪蛋白，可能會(huì)削弱預(yù)防過(guò)敏的效果，同時(shí)也可能添加了棕櫚油。
④如果沒(méi)有可靠的海淘渠道，寶媽們也可以選擇國(guó)產(chǎn)的圣元優(yōu)博敏佳（0-12月齡）。
其奶源和奶基原料優(yōu)質(zhì)，但要注意添加了固體淀粉糖、缺乏DHA/ARA、品牌信任度評(píng)分一般等問(wèn)題。
而另外兩個(gè)國(guó)行版產(chǎn)品——雅培國(guó)行版菁摯呵護(hù)1段、雀巢國(guó)行版超啟能恩1段，分別因?yàn)樘砑恿税咨疤恰⑵放菩湃味绕偷?，表現(xiàn)欠佳。
價(jià)格
價(jià)格方面，笨爸爸選取了2019年10月中旬19款適度水解蛋白配方奶粉品牌天貓、京東官方海外旗艦店等處的價(jià)格數(shù)據(jù)，供大家參考（不考慮促銷和打折）。
最后，還要提醒大家的是，購(gòu)買特配奶粉一定要選擇大型正規(guī)的商超、母嬰店、品牌官方店等，購(gòu)買海外版一定要選擇可靠的渠道！一旦買到水貨、假貨或變質(zhì)貨，遭罪的可是寶寶。關(guān)于海淘奶粉哪些渠道更可靠的問(wèn)題，可以參照笨爸爸之前寫的這一篇文章《注意！這些渠道和平臺(tái)假奶粉最多！》。
聯(lián)系客服
