60天引爆你的學(xué)習(xí)力，見底部閱讀原文
一個(gè)行為鄙俗，舉止無禮的人，即使他出手闊綽請客買單，功成名就家財(cái)萬貫，也不會(huì)讓人覺得他層次高貴，只會(huì)覺得他是個(gè)庸俗的土豪，沒有修養(yǎng)只有家產(chǎn)。
作者：溫暖小武（富書簽約作者），本文原創(chuàng)獨(dú)家首發(fā)，轉(zhuǎn)載請加微信fushuzhuoluo
01
曾經(jīng)在飯局上，遇到一個(gè)公司老板，他事業(yè)有成，魁梧英俊，氣度不凡。
能被這樣的人邀請，我們都覺得很榮幸。
可是，沒一會(huì)兒，我們對他的印象，就來了一個(gè)一百八十度的大轉(zhuǎn)彎。
吃了肉之后，他會(huì)蹺著二郎腿，旁若無人剔起牙齒，剔下來的東西，大大咧咧抹在桌布上。
遇到喜歡的菜肴，他就把筷子伸進(jìn)去，又撥又挑又甩，戳戳點(diǎn)點(diǎn)。他夾過的菜，別人都覺得很難下咽。
有一道菜上得有點(diǎn)晚，他就叫來服務(wù)員，擺出霸道總裁臉，呵斥道：“上菜上那么慢，老板都白給你們工資了！”
服務(wù)員是個(gè)溫柔膽怯的小姑娘，紅著臉，嘴唇顫抖，連連賠不是。
他卻不依不饒，對她吼：“道歉有P用？你得給我們多送兩個(gè)果盤！”
小姑娘被嚇得快哭了，她沒這個(gè)權(quán)限呀。同桌的人趕緊出來打圓場，他才斜著眼睛，冷笑兩聲，叫她快滾。
過了一會(huì)兒，咂了兩杯小酒，他情緒又好了，開始講葷段子，講得吐沫飛濺。他用詞豪放百無禁忌，不顧在場的女士，面紅耳赤，各種難堪。
那頓飯，我們吃得糟透了，面對滿桌佳肴美酒，完全提不起興致，只怪時(shí)間走得太慢。
莎士比亞曾經(jīng)說：“在宴席上，最讓人開胃的就是主人的禮節(jié)。”
赴宴時(shí)，能讓人覺得開心盡興的，不是飯的檔次，而是人的層次。
不是酒的價(jià)錢，而是你的習(xí)慣。
一個(gè)行為鄙俗，舉止無禮的人，即使他出手闊綽請客買單，功成名就家財(cái)萬貫，也不會(huì)讓人覺得他層次高貴，只會(huì)覺得他是個(gè)庸俗的土豪，沒有修養(yǎng)只有家產(chǎn)。
而如果一個(gè)人謙和真誠，風(fēng)度翩翩，在飯桌上，就能讓你如沐春風(fēng)。
他在個(gè)人舉止、交流方式、做事態(tài)度等許多方面，都會(huì)有很好的表現(xiàn)。
餐桌禮儀，是一個(gè)人文明程度的縮影，內(nèi)在修為的體現(xiàn)，既簡單又直觀。
看一個(gè)人的層次高低，吃頓飯就知道了。
02
上大學(xué)時(shí)，有一次，我跟幾個(gè)朋友一起吃飯。
飯桌上有位小師弟，眉目青澀，木框眼鏡白襯衫，看起來十分文弱。
雖說年輕，但他跟周圍人的互動(dòng)，卻成熟穩(wěn)重。
點(diǎn)菜的時(shí)候，大家互相推托，都懶得點(diǎn)，都說“我隨便”。
他就主動(dòng)把菜單拿過來，征詢了一下大家的喜好、忌口，問了一下服務(wù)生飯菜的份量大小，然后輕聲細(xì)語，開始點(diǎn)單。
他挑的菜，葷素合理，營養(yǎng)均衡，既有家常菜，又有店家的特色菜，還考慮到了“東甜西辣，南淡北咸”，照顧到來自不同地區(qū)的人的口感。
雖然那頓飯不用他買單，他依然點(diǎn)得比較節(jié)制，五個(gè)人要了六菜一湯，外加小點(diǎn)心一道，基本能吃干凈，不會(huì)浪費(fèi)。
席間，他不會(huì)好勇斗狠，跟男生拼酒；也不會(huì)想方設(shè)法，給女生灌酒。
給女生倒酒的時(shí)候，他會(huì)輕描淡寫點(diǎn)到為止；倒果汁時(shí)，則特別實(shí)在，多多益善，但也不會(huì)滿得讓你沒法端。
吃飯時(shí)，他不慌不忙，細(xì)嚼慢咽，喝湯和咀嚼的時(shí)候，幾乎是完全靜音的。吃過的魚刺和骨頭，都干干凈凈，收到了碟子里。
他天生喜歡用左手，但他卻用右手拿餐具，這樣，就不會(huì)跟左邊的鄰座相撞，讓人家覺得不方便。
他不會(huì)一邊嚼東西，一邊開口聊天張嘴大笑。
但他會(huì)時(shí)不時(shí)停下筷子，跟在座的人閑談，還照顧到特別內(nèi)向的那一兩個(gè)人，不讓他們覺得被撇在一邊。
因?yàn)橘e主盡歡，那頓飯吃得非常久。
其間，他女朋友打了兩個(gè)電話來查崗，他就壓低聲音，平心靜氣，溫言軟語，跟她好好解釋，沒有任何的暴躁和不耐煩。
飯后，等到大家都起身離開時(shí)，他還繞著桌子看了一圈，看大家有沒有不小心丟東西。
我們常說，“借一斑以窺全豹，以一目盡傳精神?！?/p>
從飯桌上的一個(gè)個(gè)小細(xì)節(jié)，也可以看出整個(gè)人的層次，你的一舉一動(dòng)，都反映了你的教養(yǎng)和積淀。
層次高的人，他們有很高的情商，用餐時(shí)，會(huì)想著別人，而不是只顧自己。
他們有很好的格局，吃飯時(shí)，基本能照應(yīng)到全體，而不是特別偏愛小部分人，對其他的愛答不理。
吃飯時(shí)的風(fēng)格和禮儀，確實(shí)能說明一個(gè)人的內(nèi)在素質(zhì)。
然而，如果過于看重禮儀，卻又顯得拘泥。
凡事有度，過猶不及。
03
我曾在一家不錯(cuò)的西餐廳，遇見一對男女。
男生顯然已經(jīng)來過好幾次，輕車熟路，舉止瀟灑。
落座之后，他泰然地把雪白的餐巾對折，放在腿上面。
而女生，則像是第一次來這樣的場合。
她很害羞，掩不住自己的忐忑，柔弱的小手，緊緊扭住桌布邊緣。
熱騰騰的牛排端上桌之后，男的就開始數(shù)落女的，惡聲惡氣，說她不應(yīng)該左手拿刀右手拿叉，完全拿反了。
女生開始切小牛排，男生就帶著一臉不耐煩，說她切的方式不對。“你應(yīng)該從一邊開始切，怎么能從中間呢？這樣切，死難看?！?/p>
女生托起紅酒杯，男生又帶著鄙視臉，責(zé)備道：“端葡萄酒的時(shí)候，手不要碰到盛酒的地方！手掌的溫度，會(huì)影響酒的口感。笨死了，你握住杯腳就可以?！?/p>
那姑娘受到一連串的打擊，已經(jīng)是無所適從，心煩意亂，這男生卻還帶著“恨鐵不成鋼”的樣子，一聲長嘆：
“早知道，根本不該帶你來這種地方。看你那挫樣，真沒規(guī)矩?！?/p>
我忽然想起來，禮儀老師曾經(jīng)說過的一句話：
“一個(gè)人，在飯桌上的層次高低，不只表現(xiàn)在他是否遵守禮儀，還表現(xiàn)在，當(dāng)別人初出茅廬，不懂禮儀的時(shí)候，他會(huì)不會(huì)嘲笑、指責(zé)，有沒有惡意?！?/p>
“禮儀”的“禮”，本來就指的是尊重。
所以，“禮儀”是指，在待人接物的過程中，通過自己的音容笑貌、言談舉止，讓人感受到尊重，同時(shí)也尊重了自己。
如果把溫暖的餐桌禮儀，化為冰冷的教條，硬要求別人完美，傷了人家的自尊，那禮儀就失去了它應(yīng)有的涵義。
況且，這樣也不會(huì)顯得人很有層次，很有內(nèi)涵，而只讓人感覺到刻板、偏執(zhí)、過分地循規(guī)蹈矩。
04
飯桌上的事情，雖然小，卻能反映出很多東西，正如露珠雖小，卻映射出世界的虹霓萬千。
你吃飯時(shí)的舉止、言談、態(tài)度，能讓人看出你的習(xí)慣。
你的習(xí)慣，取決于你的觀念；你的觀念，源自于你的內(nèi)涵；你的內(nèi)涵，又定義了你的層次。
而一個(gè)人的層次和境界，是飯局上最好的名片。
這個(gè)世界，千人千面，但是，層次高的人，在飯桌上，往往具有幾個(gè)共同的特點(diǎn)：
層次高的人，他們會(huì)在吃飯時(shí)，用禮貌，約束自己。
在電影《王牌特工》中，科林·費(fèi)斯演的那位英國紳士說：“人無禮，無以立”。
禮貌，是一個(gè)人立身處世的根本。
而吃飯時(shí)也是如此，不能因?yàn)槌燥埵撬究找姂T的事，就自作主張肆意妄為，對別人的想法毫不在意。
一個(gè)人的層次，不止體現(xiàn)在事業(yè)上的運(yùn)籌帷幄，決勝千里，對生意伙伴的文雅客氣，彬彬有禮。
還體現(xiàn)在餐桌上的不粗俗，不任性，不失態(tài)，對那些和你沒有直接利益關(guān)系的人，對那些地位低于你的人，依然溫和尊重，這才算是表里如一。
就像李嘉誠，有一次請馬云等人吃飯，席間，他和所有人都握手問好，不但照顧到在座的企業(yè)家，而且還照顧到在場的服務(wù)員。
就像法國歷史上的亨利四世，他會(huì)穿著普通的衣服，到農(nóng)民家里，和大伙兒一起用餐喝酒，和善客氣。
有時(shí)別人根本不知道，他們是跟國王在一起吃東西。
層次高的人，他們會(huì)在吃飯時(shí)，用真誠，為別人考慮。
他們不會(huì)光顧著自己，而會(huì)想著別人的飲食健康、口味愛好、心情感受，和主人的經(jīng)濟(jì)承受能力。
就像《紅樓夢》里的薛寶釵，寶玉到她那兒吃飯，寶釵會(huì)周到地給他溫酒，不讓他喝涼酒，這樣養(yǎng)胃又暖身。
賈母要給寶釵辦生日宴席，問她想吃什么東西，愛聽什么戲。
寶釵照顧到老人家的喜好，就點(diǎn)了熟軟的食物，熱鬧的戲文。
有一次，史湘云想請大家吃飯。寶釵知道她窮，怕她破費(fèi)，就為她掏錢買單，辦了一場螃蟹宴，讓大家吃得盡興，皆大歡喜。
就像我那位小師弟，他從點(diǎn)菜，到用餐，直到離席，全程都很走心。
跟他吃飯，一點(diǎn)都不累。
雖然不是他買單，大家卻記住了他慷慨付出的體貼和善意。
05
俗話說得好，“民以食為天，食以安為先”。
而一個(gè)層次高的人，這頓飯，必定會(huì)吃得讓你心安，而不是坐立不安，覺得被忽視，被孤立。
層次高的人，他們會(huì)在吃飯時(shí)，寬以待人，嚴(yán)于律己。
他們也許精通西餐禮儀，懂得許多規(guī)矩：紅酒配牛肉，香檳配鮮魚，用湯勺的方向是從里到外，取刀叉的順序是從外到里。
然而他們并不苛求，別人也能做到同樣。
他們知道，吃飯時(shí)，是戀人約會(huì)，或者朋友小聚，不是總統(tǒng)就職儀式，不是皇家加冕典禮，何必一板一眼萬事周全。
如果別人的行為無傷大雅，又對他人沒有妨礙，他們就會(huì)淡然以對，一笑而過，不會(huì)偏執(zhí)地挑剔。
如果在這樣的事情上，硬要鉆牛角尖，那不是層次高，而是完美主義。
層次這個(gè)問題，在飯桌上體現(xiàn)得特別清晰。
世界頂級禮儀大師威廉·漢森說：“善于觀察的人，只用一頓飯的功夫，就能知道你父母生活的背景怎樣、你的教育背景如何?！?/p>
這背景，未必是指錢財(cái)。竹籬茅舍，也有謙謙君子；高堂廣廈，也有紈绔子弟。
我們說層次，主要是指生活教養(yǎng)、精神素養(yǎng)，而不是經(jīng)濟(jì)財(cái)力。資產(chǎn)是硬通貨，層次是軟實(shí)力。
一個(gè)層次高的人，即使目前暫時(shí)不算富有，心靈也無比豐裕。在飯桌上，他總會(huì)與人為善，待人以禮。
而一個(gè)很有錢的人，若倉廩實(shí)，而不知禮節(jié)；衣食足，而不懂榮辱，也會(huì)讓人鄙夷。
狄德羅說：“作為文明人的我，離不開美食。”
而享受美食時(shí)的好心情，往往取決于你同伴的美意，取決于他們的文明程度、層次高低。
層次高的人，都很會(huì)吃飯。
跟他們吃飯，都會(huì)心生歡喜。
作者簡介：溫暖小武，富蘭克林讀書俱樂部簽約作者，又名武小暖，大學(xué)教師和自由翻譯。文靜吃貨宅，浪漫學(xué)院派，寫暖心的文，記入心的理。愿我們都溫柔，且有力。簡書@溫暖小武，微博@溫暖小武
聯(lián)系客服
