相信不少人都有嘗過這種“酸酸草”的經(jīng)歷，酢漿( cù jiāng )草屬都含有草酸，令其葉子及花朵有一陣酸味。但是若大量攝取，則會變得有些小毒，影響正常的消化。一般酢漿草只有三片葉，法國人相信如果能找到四片葉的酢漿草，將會帶來好運(yùn)。
目：牻牛兒苗目 Geraniales
科：酢漿草科 Oxalidaceae
屬：酢漿草屬 Oxalis
酢漿草屬是酢漿草科下最大的屬，酢漿草科已知有900余個物種，當(dāng)中有800個左右是屬于酢漿草屬。酢漿草屬除了在極地外，在世界各地都有。在巴西及墨西哥的熱帶及南非的品種特別豐富。酢漿草屬是一年生或多年生植物。葉子分成3-10個圓形、心形或尖槍形的小葉，小葉成螺旋形排列，大小一致。一些酢漿草屬的葉子傾角會不斷改變，以適應(yīng)強(qiáng)烈的光度?；ǘ溆形灏辏话阍诘撞窟B合，并有十個雄蕊?；ò瓿拾咨练奂t色、紅色或黃色。果實(shí)是細(xì)小的蒴果，有幾粒種子。一般的根都是塊莖，有幾種會生出球莖來繁殖。
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Oxalis corniculata 酢漿草
形態(tài)：多枝草本；莖柔弱，常平臥，節(jié)上生不定根，被疏柔毛。三小葉復(fù)葉，互生；小葉無柄，倒心形?；?至數(shù)朵組成腋生的傘形花序，總花梗與葉柄等長；花黃色，萼片5，矩圓形，頂端急尖，被柔毛；花瓣5，倒卵形；雄蕊10，5長5短，柱頭5裂。蒴果近圓柱形，有5稜，成熟后會彈出棕色種子。
分布：產(chǎn)世界溫帶及熱帶地區(qū)；我國南北各地都有。生曠地或田邊。
作用：莖、葉含草酸，可以磨鏡或擦銅器，使之光亮；全草入藥，有清熱解毒、利尿、消腫、散瘀止痛之效。
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Oxalis corymbosa 紅花酢漿草
形態(tài)：多年生草本，株高約35厘米。地下有小鱗莖，用鱗莖繁殖。莖和葉含草酸，有酸味；復(fù)葉由3片闊倒卵形小葉組成，葉尖凹缺；夏季開紫紅色花，在總梗上排列成傘狀花序；短線形蒴果有毛，成熟時裂開。由于種子數(shù)量大，其鱗莖容易分離，繁殖迅速。
分布：原產(chǎn)南非，現(xiàn)廣布于世界各地。常生長于低海拔的山地、田野、庭院和路邊，適生于潮濕、疏松的土壤。
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Oxalis corymbosa 'Debilis' 紅花酢漿草'柔弱' |
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Oxalis triangularis 紫葉酢漿草
別名：三角酢漿草
形態(tài)：多年生宿根草本，株高15-20厘米，具根狀莖，根狀莖直立，地下塊狀根莖粗大呈紡錘形。葉叢生，具長柄，掌狀復(fù)葉，小葉 3枚，無柄，倒三角形，上端中央微凹，葉大而紫紅色，被少量白毛。花葶高出葉面約5～10厘米，傘形花序，有花5～9朵，花瓣5枚，淡紅色或淡紫色，花期4-11月。果實(shí)為蒴果?；?、葉對光敏感。晴天開放，夜間及陰天光照不足時閉合。
分布：原產(chǎn)南美巴西。
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Oxalis triangularis 紫葉酢漿草 |
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Oxalis triangularis 紫葉酢漿草 |
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Oxalis deppei 美葉酢醬草
形態(tài)：多枝草本。四小葉復(fù)葉，互生；小葉無柄，倒心形?；?至數(shù)朵組成腋生的傘形花序，花紅色。
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Oxalis acetosella 山酢漿草
形態(tài)：年生草本，高8-10厘米。根纖細(xì)，根莖橫生。小葉3，倒心形，先端凹陷，兩側(cè)角鈍圓，基部楔形，兩面被毛或背面無毛，有時兩面均無毛。總花?；瑔位?，與葉柄近等長或更長；萼片5，卵狀披針形；花瓣5，白色或稀粉紅色，倒心形，長為萼片的1-2倍，具白色或帶紫紅色脈紋；雄蕊10，長、短互間，花絲纖細(xì)；花柱5，細(xì)長，柱頭頭狀。蒴果卵球形，種子卵形，褐色或紅棕色，具縱肋?；ㄆ?-8月，果期8-9月。
分布：東北、華北，西北和西南等地，北美、日本、朝鮮、俄羅斯至中歐皆有分布 。生于海拔800-3400米的針闊混交林和灌叢中。
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Oxalis acetosella 'Rosea' 山酢漿草“玫瑰” |
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Oxalis versicolor 雙色酢漿草
特征：一般分紅雙色和黃雙色兩種，一球只能發(fā)一芽。
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Oxalis herrerae 棒葉酢漿草
特征：塊根酢漿草類型，莖葉均肉質(zhì)。
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Oxalis namaquensis 爪葉酢漿草
形態(tài)：葉呈爪形，花紅黃雙色。
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Oxalis obtusa
特征：是酢漿草里最容易種植、強(qiáng)健、繁花密植效果極佳的品種。
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Oxalis obtusa 'Elizabeth' |
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Oxalis gracilis 纖莖酢漿草
特征：出人意料的纖細(xì)與出人意料的大花徑形成強(qiáng)烈的對比。
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各色品種
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Various wood sorrel flowers |
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