和其他企業(yè)白領(lǐng)一樣，杭州市民李女士習(xí)慣在每周六晚上去附近超市統(tǒng)一采購(gòu)下一周的基本食材：“生態(tài)米”8.8元一斤，“散養(yǎng)土雞蛋”平均2.3元一顆……然而媒體對(duì)于食品的披露，也讓李女士不斷的懷疑，這些在市場(chǎng)上花高價(jià)買來(lái)的所謂的“有機(jī)”“生態(tài)”是否真的純凈？“無(wú)公害”是否真的沒有農(nóng)藥殘留？“土雞蛋”是否真的貨真價(jià)實(shí)？
在一次逛淘寶店的時(shí)候，李女士無(wú)意中發(fā)現(xiàn)聚劃算平臺(tái)上線的“聚土地”三期項(xiàng)目中，黑龍江過(guò)萬(wàn)畝黑土良田、山東近2萬(wàn)株果樹，浙江8000多只散養(yǎng)土雞在幾方政府的大力支持推動(dòng)下，正在蓄勢(shì)待“包”，向全國(guó)消費(fèi)者開放預(yù)訂。
點(diǎn)開聚劃算的活動(dòng)界面，李女士發(fā)現(xiàn)“包養(yǎng)”土地的類型有很多種，根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的套餐情況，價(jià)錢也從幾十元到上千元不等，例如選擇“包養(yǎng)”黑土地，那么支付580元到4580元，就可以在今年11月份到明年10月間、每月收貨一次新米；選擇“包養(yǎng)”果園，最低只需付出39.8元，就可以跟其他9人共享一棵蘋果樹的收成，而包養(yǎng)一整棵樹的價(jià)格 也僅需要388元……
作為一名“蛋類愛好者”，李女士?jī)A向于199元拍下一只雞的終身“包養(yǎng)”權(quán)——這只活潑的深山放養(yǎng)小雞仔，將在自己的“百日”后（約10月下旬）開始為她生蛋，每月產(chǎn)出的18只雞蛋會(huì)按時(shí)寄送到李女士家；而產(chǎn)蛋3個(gè)月后，（此時(shí)已貢獻(xiàn)54只蛋）的小母雞本尊會(huì)被直接送上門，成就李女士家餐桌上的一鍋美味——“山菌燉雞湯”，加兩顆荷包蛋打下鍋去。
一番體驗(yàn)不錯(cuò)之后，李女士對(duì)這種模式產(chǎn)生了極大的好奇，她開始通過(guò)各種渠道了解相關(guān)信息。一段時(shí)間的資料收集，果然讓她斬獲頗豐。
國(guó)外模式水土不服
其實(shí)像“聚土地”這樣的項(xiàng)目并非國(guó)內(nèi)獨(dú)創(chuàng)，國(guó)外早已有之，最典型的就是美國(guó)最火最大的在線生鮮交易平臺(tái)，即被很多媒體譽(yù)為“創(chuàng)新在線農(nóng)產(chǎn)品銷售平臺(tái)”的Farmigo。從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)，F(xiàn)armigo是連接消費(fèi)者和農(nóng)場(chǎng)的中介。對(duì)于農(nóng)民而言，F(xiàn)armigo則是一個(gè)在線平臺(tái)、一個(gè)新的銷售渠道，農(nóng)民通過(guò)它可以管理自己農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售及配送。對(duì)于消費(fèi)者而言，F(xiàn)armigo是一個(gè)在線的市集，消費(fèi)者通過(guò)它可以直接地從農(nóng)民的手中購(gòu)買優(yōu)質(zhì)新鮮農(nóng)產(chǎn)品。
其創(chuàng)新點(diǎn)在于，以食物社區(qū)形態(tài)聚集消費(fèi)者團(tuán)體，共同尋找到一個(gè)比較靠譜的農(nóng)場(chǎng)，并將農(nóng)場(chǎng)可以提供的農(nóng)產(chǎn)品放在該平臺(tái)上，讓大家可以放心挑選，降低成本；同時(shí)在社群中共同推選出一個(gè)比較信任的人專門負(fù)責(zé)完成農(nóng)場(chǎng)的對(duì)接以及網(wǎng)上平臺(tái)的管理等流程，并領(lǐng)取銷售額10%左右的傭金作為回報(bào)；而平臺(tái)上供應(yīng)的食材均來(lái)自于社區(qū)附近的農(nóng)場(chǎng)，消費(fèi)者在閑暇時(shí)間還可以到農(nóng)場(chǎng)參與農(nóng)事活動(dòng)，體驗(yàn)樂趣的同時(shí)對(duì)農(nóng)場(chǎng)也起到監(jiān)督的作用。由于這種模式既能為消費(fèi)者省去很多麻煩又能夠獲得健康食品，因而在美國(guó)擁有很高的市場(chǎng)占有率。
但是這種在國(guó)外賣相極好的模式在進(jìn)入中國(guó)的當(dāng)口，由于地域和文化上的差異出現(xiàn)了水土不服的問(wèn)題，一方面以家庭為單位的土地承包權(quán)難以將城市周邊的小塊農(nóng)地聚集起來(lái)建立食物社區(qū)，另一方面中國(guó)的飲食結(jié)構(gòu)復(fù)雜而消費(fèi)意識(shí)跟不上，使得本地化食物社區(qū)對(duì)消費(fèi)者已經(jīng)失去興趣，而通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)購(gòu)得“陌生”的食材所產(chǎn)生的信任問(wèn)題也難以解決。以上種種問(wèn)題，也就使得雖然國(guó)內(nèi)的電子商務(wù)風(fēng)起云涌，生鮮市場(chǎng)的電商之戰(zhàn)也可謂“炙手可熱”，但遲遲沒有出現(xiàn)一家Farmigo模式的公司。
“聚土地”聚攏多重效益
2014年3月13日，“互聯(lián)網(wǎng)定制私人農(nóng)場(chǎng)”——“聚土地”在淘寶聚劃算平臺(tái)推出。其首期團(tuán)購(gòu)活動(dòng)便是“老鄉(xiāng)喊你來(lái)分地”，將1000畝農(nóng)田放到網(wǎng)上，按照不同面積、不同農(nóng)作物產(chǎn)出設(shè)計(jì)套餐，向平臺(tái)用戶推廣銷售。該團(tuán)購(gòu)的套餐均以1年為期，分成1分、半畝、1畝三檔不同面積，分別對(duì)應(yīng)租價(jià)為580元、2400元、4800元。這些土地主要種植水稻、玉米、油菜、西瓜等，按80%種糧油、20%種蔬菜或水果的比例分配。
據(jù)了解，活動(dòng)上線三天，便有3500名消費(fèi)者下單，一期銷售額為228萬(wàn)元，僅物流開銷便高達(dá)84萬(wàn)元，最終整期項(xiàng)目虧損超過(guò)25.9萬(wàn)元。但除去挖路、機(jī)械改造等成本，一期團(tuán)購(gòu)總體盈利。
至于具體操作方式，“聚土地”項(xiàng)目創(chuàng)始人章新光坦言，農(nóng)民將土地流轉(zhuǎn)至“聚土地”名下，由其將土地交予當(dāng)?shù)睾献魃缟a(chǎn)管理，而淘寶用戶通過(guò)網(wǎng)上預(yù)約，對(duì)土地使用權(quán)進(jìn)行認(rèn)購(gòu)，并獲得實(shí)際農(nóng)作物產(chǎn)出。與此同時(shí)，參與項(xiàng)目生產(chǎn)環(huán)節(jié)的農(nóng)民除了獲得土地租金收入，還能領(lǐng)取工資。
在初嘗甜頭之后，9月底，“聚土地”繼續(xù)推出第二期團(tuán)購(gòu)活動(dòng)——“定制你的私家農(nóng)場(chǎng)”，土地的范圍擴(kuò)容至安徽蕪湖、績(jī)溪，浙江諸暨，江西婺源，海南三亞，重慶巫溪，北京延慶以及吉林通榆等八地。除此之外，還首次增加了養(yǎng)殖豬的項(xiàng)目，即網(wǎng)友可以通過(guò)眾籌來(lái)認(rèn)領(lǐng)農(nóng)家豬，我們保證用網(wǎng)友認(rèn)購(gòu)的土地產(chǎn)出農(nóng)作物來(lái)喂養(yǎng)豬，并保證豬的重量不超過(guò)140斤；1年后客戶按照豬的實(shí)際重量來(lái)付費(fèi)，一般來(lái)說(shuō)一頭豬不會(huì)超過(guò)2380元。此次活動(dòng)的主要目的是做數(shù)據(jù)測(cè)試，以此測(cè)試出最受客戶歡迎的團(tuán)購(gòu)價(jià)格和農(nóng)作物項(xiàng)目。結(jié)果，此次團(tuán)購(gòu)活動(dòng)的用戶翻了近兩番，達(dá)到1.3萬(wàn)多人。
在前兩期累積的大數(shù)據(jù)的指導(dǎo)下，“聚土地”三期選擇了三類消費(fèi)者認(rèn)可度最高的商品：黑龍江肇源生態(tài)米，山東棲霞蘋果，以及浙江深山放養(yǎng)的土雞和雞蛋。最終盤活黑龍江超過(guò)10000畝良田、山東近20000棵蘋果樹、浙江超過(guò)8000只深山散養(yǎng)土雞，專供線上消費(fèi)者。
做訂單化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)
深圳他拍檔電子商務(wù)有限公司CEO笑書認(rèn)為“聚土地”是電商資本介入的一種土地流轉(zhuǎn)形式，其特殊之處在于將土地上的農(nóng)作物通過(guò)電子商務(wù)平臺(tái)提前預(yù)售。這種訂單化生產(chǎn)打破了區(qū)域的局限，也提升了偏僻地區(qū)農(nóng)村的土地價(jià)值。不過(guò)，章新光目光不止于此，他希望獲得更多來(lái)自平臺(tái)的資源。章新光坦言，種糧食的利潤(rùn)率很低，即便是借助互聯(lián)網(wǎng)銷售，目前土地流轉(zhuǎn)僅靠種植農(nóng)作物很難盈利，公司將通過(guò)銷售土特產(chǎn)、開發(fā)農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游來(lái)彌補(bǔ)。
其實(shí)，在“聚土地”第一期團(tuán)購(gòu)活動(dòng)之后，便有1000多名網(wǎng)友開車自駕來(lái)安徽胡村旅游，由此衍生出來(lái)的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游在章新光看來(lái)，大有可為。之后在安徽仁星村眾籌了58萬(wàn)元，幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民修繕18幢古宅。此次眾籌活動(dòng)有1600多位網(wǎng)友參與，他們獲得未來(lái)三年免費(fèi)入住當(dāng)?shù)毓耪臋?quán)利。
除此之外，商家可以在該平臺(tái)上開設(shè)店鋪，開展發(fā)布農(nóng)業(yè)訂單、土地流轉(zhuǎn)、農(nóng)業(yè)眾籌、農(nóng)業(yè)股權(quán)合作、農(nóng)業(yè)資金貸款及銷售優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品等活動(dòng)；利用平臺(tái)相應(yīng)功能展示農(nóng)村農(nóng)業(yè)信息、農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體驗(yàn)、溯源查詢管理、需求反饋、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)信息等元素。“我希望能以互聯(lián)網(wǎng)思維改變傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，打造一個(gè)訂單化時(shí)代的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)?！闭滦鹿獬錆M信心地說(shuō)。
實(shí)際運(yùn)作困難重重
“聚土地”項(xiàng)目非常類似于QQ“開心農(nóng)場(chǎng)”游戲，但是要種出貨真價(jià)實(shí)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品送到消費(fèi)者手里，在現(xiàn)實(shí)運(yùn)作中肯定會(huì)面臨一系列難題。
最棘手的是送貨包裝問(wèn)題。賣家承諾每2周1次時(shí)蔬+每月一次新鮮大米和土雞蛋快遞到家，如何能保證雞蛋不碎，蔬菜保鮮是非常具有挑戰(zhàn)性的。在經(jīng)過(guò)多次嘗試，終于通過(guò)在定制泡沫格內(nèi)單獨(dú)擺放雞蛋成功將雞蛋的破損率降到了3%以下。相對(duì)而言，蔬菜的保鮮問(wèn)題就沒有這么容易解決，專家表示，如果沒有強(qiáng)大的冷鏈物流實(shí)力支撐，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)會(huì)相當(dāng)大，而好的冷鏈物流體系又需要相當(dāng)大的投入，沒有一定規(guī)模的電商是建立不起來(lái)的?？紤]到這一短期內(nèi)難以突破的瓶頸，“聚土地”項(xiàng)目的運(yùn)作，在解決物流短板的同時(shí)，假設(shè)以200公里為半徑,并且運(yùn)輸時(shí)間在2小時(shí)之內(nèi)的空間距離來(lái)劃定認(rèn)購(gòu)區(qū)域，以便項(xiàng)目操作更加現(xiàn)實(shí)可行。
另外，在安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)講師王艷榮看來(lái)，土地流轉(zhuǎn)的短期性問(wèn)題也將會(huì)成為制約其發(fā)展的一大問(wèn)題，雖然“聚土地”通過(guò)土地流轉(zhuǎn)經(jīng)營(yíng)的城鄉(xiāng)直接互動(dòng)和土地疊加的多功能效應(yīng)，為土地流轉(zhuǎn)開辟了一條嶄新的路徑。但，由于合同采用的是一年一簽、逐戶簽訂的方式，不僅增加了投資方的交易成本，而且難以使投資方進(jìn)行投資規(guī)劃和長(zhǎng)期投入以實(shí)現(xiàn)適度規(guī)模種植，農(nóng)民的利益難以保障，不利于項(xiàng)目做大做強(qiáng)。因此，要使土地真正“聚”起來(lái)，必須穩(wěn)定土地流轉(zhuǎn)關(guān)系，落實(shí)農(nóng)民的土地財(cái)產(chǎn)權(quán)，解決好短期流轉(zhuǎn)問(wèn)題。
雖然還存在這樣那樣的問(wèn)題，但作為國(guó)內(nèi)頗有實(shí)力的互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，“聚土地”還是有很多可圈可點(diǎn)的地方：一方面，其目前能夠比較順暢地實(shí)現(xiàn)將農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)與農(nóng)產(chǎn)品的銷售連接成閉環(huán)：通過(guò)阿里集團(tuán)積累的大數(shù)據(jù)分析，聚劃算可迅速總結(jié)不同區(qū)域用戶需求量最大的農(nóng)產(chǎn)品及消費(fèi)增長(zhǎng)趨勢(shì)，給農(nóng)產(chǎn)區(qū)做生產(chǎn)指導(dǎo)；并可通過(guò)聚劃算“聚土地”模式進(jìn)行提前銷售，農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)民按訂單生產(chǎn)，提升農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)流轉(zhuǎn)效率；而活動(dòng)銷售情況又反復(fù)累積成數(shù)據(jù)，幫助農(nóng)業(yè)更精準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)。
另一方面，“聚土地”在發(fā)展農(nóng)業(yè)前端的同時(shí)，進(jìn)一步影響了農(nóng)村生態(tài)及人文環(huán)境的改良，消費(fèi)者除獲得農(nóng)產(chǎn)品外，還附帶有當(dāng)?shù)芈糜尉包c(diǎn)門票及農(nóng)家樂的免費(fèi)住宿，進(jìn)一步推動(dòng)了農(nóng)村旅游資源的開發(fā)和環(huán)保意識(shí)的覺醒。作為Farmigo模式在中國(guó)的有力嘗試，我們相信，前景更加美好。
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