客家美食，能聚海陸之珍，兼容五洲之食。雖歷經(jīng)千年，仍然保留著中原一帶的烹調(diào)技法和風(fēng)味，以其獨(dú)有的風(fēng)味在中華美食中占據(jù)著重要的地位。不管你是土生土長的客家人，還是遠(yuǎn)在海外的客家游子，下面這些客家美食，你只有一一品嘗過，人生才算完整。

梅菜扣肉

色香味俱全的梅菜扣肉，是客家地區(qū)非常有名的特色菜之一。

客家鹽焗雞

久負(fù)盛名的客家名菜鹽焗雞，越嚼越香，越嚼越有味。

客家釀豆腐

客家釀豆腐是客家三大名菜之一

客家娘酒

客家娘酒是漢族客家人用糯米釀造的一種酒，屬于黃酒。

豬肚煲雞

豬肚包雞，又名豬肚包雞火鍋、鳳凰投胎。是廣東省傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于客家系。

牛肉丸

在潮汕地區(qū)，牛肉丸是家喻戶曉的一道美食，可能很多人都不知道，牛肉丸的初創(chuàng)者其實(shí)是客家人。

三及第

原汁原味，菜名土但味鮮美

香煎山坑魚

小時(shí)候最喜歡吃了

艾糍

客家人有一個(gè)吃艾草的有趣風(fēng)俗，就是用艾草與糯米粉，做成“艾粄”。

開鍋肉丸

釀春角

紅燜肉

當(dāng)然了，還有這些↓↓↓