蘑菇富含維生素D，經(jīng)常食用蘑菇，可起到減輕疲勞的作用。經(jīng)常感到疲倦的人多數(shù)是因?yàn)檠褐腥辫F。胡蘿卜和甜菜一類的蔬菜不僅富含鐵，而且易于被身體吸收。
生姜的辣味能使身體從內(nèi)部生熱，增強(qiáng)人體免疫功能。無(wú)論是制成蜜餞的姜，還是生姜，都有解毒、提神和消除疲勞的作用。
五谷雜糧可以補(bǔ)充身體中缺失的鉀元素，有效防治精神不振，比如蕎麥、玉米、山芋等。這類食物可以緩解酸堿平衡失調(diào)和新陳代謝紊亂。
毛豆是尚未成熟的大豆，其營(yíng)養(yǎng)更容易被人體吸收利用。毛豆中含有豐富的鉀，不僅可以緩解疲勞，還能開胃，補(bǔ)充體力。
毛豆在生長(zhǎng)過(guò)程中需要鐵，也儲(chǔ)存鐵，是兒童、老人、婦女補(bǔ)充鐵、預(yù)防貧血的一種非常好的食物。此外，毛豆中鈣的含量也很高。新鮮蔬菜中，菌類(如口蘑、鮮蘑等)、豆角、小蘿卜、菜花、黃花菜、苦瓜、南瓜、絲瓜、油菜、菠菜、莧菜、芹菜等鉀含量比較高。水果中，香蕉的鉀含量最高。此外，現(xiàn)在時(shí)令的水果如櫻桃、杏、荔枝等鉀含量也很高。海產(chǎn)品也是補(bǔ)鉀的重要來(lái)源，比如海帶、紫菜、海魚、蝦皮等。進(jìn)入夏天，還可適量吃些堅(jiān)果，如花生、核桃、開心果等，以此補(bǔ)充流失的鉀。當(dāng)然，也可多喝些綠豆湯，一來(lái)防暑降溫，二來(lái)可以補(bǔ)充鉀元素。此外，人體在大量出汗后，也可補(bǔ)充一些含有鉀、鈉離子的飲料，但不要立馬喝過(guò)量的白開水或糖水，防止血鉀過(guò)分降低。
