美食可閱、秀色可餐。一個(gè)懂吃、會(huì)選、有格調(diào)的美食寶典。-----如果可以請(qǐng)點(diǎn)擊頂部關(guān)注下我們哦！每天給您推送不一樣的美食制作方案，讓您的美食生活，走進(jìn)一個(gè)嶄新的“世界”。
今天我們給大家分享的一道美食是 “咖喱角” ，喜歡咖喱角的朋友們，有時(shí)間一定得嘗嘗哦！美食是一道學(xué)無(wú)止境的學(xué)問(wèn)。俗話說(shuō)得好：“金無(wú)足赤，人無(wú)完人”。所以歡迎各位美食家們，提出寶貴的建議一同來(lái)交流。
現(xiàn)在就讓我們一同來(lái)開(kāi)始吧！
現(xiàn)在需要：
3湯匙植物油
1個(gè)大洋蔥 (切細(xì)丁)
2 瓣大蒜 (切碎)
1斤牛肉 (切碎)
2湯匙咖喱粉
1?茶匙姜黃
半茶匙孜然
茶匙糖
茶匙黑胡椒
1茶匙鹽
2/3杯牛肉湯
1湯匙玉米淀粉
2張酥皮
蛋液：1雞蛋打1湯匙水
在一個(gè)鍋或炒鍋里，用中高火加熱油。加入洋蔥和大蒜，炒至半透明。
加入牛肉，用鍋鏟進(jìn)行混合翻炒，直到褐色(如圖)。
接下來(lái),加入咖喱粉、姜黃、孜然、糖、黑胡椒粉和鹽。攪拌混合在一起,讓一切再炒煮幾分鐘。
現(xiàn)在讓我們，將牛肉湯加入1湯匙玉米淀粉中(使用量杯或你現(xiàn)有的餐具)，使其得到玉米淀粉漿即可。
將淀粉漿倒入牛肉混合物，煮幾分鐘，直到整個(gè)混合物變稠為止。
將牛肉混合物轉(zhuǎn)移到一個(gè)碗里，然后讓它冷卻。
一旦牛肉餡冷卻后，把酥皮從冰箱中拿出來(lái)，解凍除霜大約35-40分鐘(具體根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整)。打開(kāi)每一張酥皮，并將每一張切成約9個(gè)正方形。
將約3湯匙的牛肉餡，添加到每一個(gè)正方形酥皮上，并對(duì)角折疊，形成一個(gè)三角形，再將其邊緣按在一起結(jié)合即可。
將褶邊用叉子輕壓一邊(如圖效果)，再轉(zhuǎn)移到一個(gè)烤盤。
繼續(xù)將剩余的部分，重復(fù)此操作即可，需要兩個(gè)烤盤。
當(dāng)咖喱角包好后，放入冰箱冷藏約15-25分鐘，預(yù)熱烤箱400華氏度(約205攝氏度).當(dāng)烤箱預(yù)熱好后，從冰箱取出咖喱角，并刷上蛋液。
將咖喱角在烤箱中，烤約15-20分鐘或直到金黃色即可。大約10-15分鐘后(放涼)再吃，因?yàn)殚_(kāi)始會(huì)很燙哦！根據(jù)實(shí)際冷熱程度開(kāi)吃即可！請(qǐng)慢慢享用哦！
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各位今天就分享到這里，其實(shí)美食做法千變?nèi)f化，敢于創(chuàng)新符合自己口味才重要。下期繼續(xù)。
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