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做法步驟

1、五花肉切簿片后不用腌制直接生炒

2、熱鍋熱油先炒雞蛋碎（不要太碎），然后推到一邊，放入蒜蓉炒香

3、蒜蓉炒香后加入五花肉爆炒片刻，加入鹽，白糖，白酒，生抽繼續(xù)翻炒，然后加入青紅辣椒翻炒一下試味出鍋裝盤。

4、成品圖，很香！米飯殺手！

5、成品圖，自己看著也饞了......

小貼士

五花肉切簿片，可帶皮也可去皮，隨喜。

心情故事

農(nóng)家小炒肉是湘菜里的經(jīng)典小菜，簡單好吃，下飯！平時都在湘菜館里吃，Lg說這道菜好吃，讓我在家也做，所以就想到要吃這道菜呢，今天我是第一次做這道菜，憑著感覺做的，比外面飯館的好吃好多喔，口感又好！飯館里的小炒肉處理的太干太硬不好吃，口感不好！我做的不軟不硬，口感正好！分享給大家！