韭菜是我們很喜歡的一種蔥蒜類蔬菜，有條件的會(huì)找塊地種上一小片，沒(méi)條件的也要種上幾盆。自己種的韭菜味道會(huì)更加濃郁，吃著也放心。

韭菜種植一次能夠連續(xù)收割五六年，看著不難種，但是要把韭菜種好很難。自己種韭菜時(shí)老是覺(jué)得長(zhǎng)得不好，韭菜葉毛毛躁躁的，纖維有多，黃葉也多。

要想種出葉片肥厚、葉色濃綠、無(wú)干尖以及味道濃郁的韭菜，還是要在施肥上下功夫，雖然常見(jiàn)的肥料就那么幾種，但是種植韭菜時(shí)什么時(shí)候施肥、施哪幾種肥、施多大的量都是有講究的。

韭菜不要種的太多，給予其合適的空間

一、首先要培育壯根，很好地吸收和利用肥料

韭菜對(duì)養(yǎng)分的吸收95%以上是通過(guò)根系進(jìn)行的，所以要想肥料得到更好的吸收，要培育根系長(zhǎng)得很好。像韭菜干尖的主要原因是處于生長(zhǎng)后期或者土壤條件不適宜，根系吸收養(yǎng)分能力變差。

【韭菜根系生長(zhǎng)對(duì)環(huán)境條件的要求很嚴(yán)格】

韭菜根系為須根系，對(duì)養(yǎng)分的吸收能力比較弱，抗性也比較差，如果土壤瘠薄、板結(jié)、通氣不良，直接影響到韭菜葉片長(zhǎng)得不好，又稀又黃又干燥。

種植韭菜要選擇疏松、肥沃、通氣良好的壤土或者沙壤土種植。韭菜雖然有一定的抗旱抗?jié)承?，但是長(zhǎng)時(shí)間的干旱或者水澇韭菜肯定長(zhǎng)不好，所以種植韭菜還是要選擇地勢(shì)高、排灌方便的地塊。

這片韭菜長(zhǎng)得很好

二、如何施肥才能養(yǎng)好根，種好韭菜

韭菜根系生長(zhǎng)良好，加上合理科學(xué)施肥，韭菜自然會(huì)長(zhǎng)得很好。

1、要注重底肥的施入

種植韭菜要特別注意底肥的施入。韭菜是多年栽培且具有跳根的特性，根系越來(lái)越浮于地表。所以在日常栽培中要注意加厚土層及改良土壤。

每天冬季澆凍水后或者早春澆返青水前，要施入腐熟有機(jī)肥，每畝地2000公斤左右，以及過(guò)磷酸鈣，每畝地50-80公斤。過(guò)磷酸鈣能夠提供韭菜生長(zhǎng)需要的磷肥，能夠促進(jìn)根系生長(zhǎng)，還是很有必要施入的。

施肥后行間盡可能深的松土，增加土壤透氣性，也增加土壤有機(jī)質(zhì)。

2、追肥要注意氮磷鉀的配合施入

我們通常認(rèn)為韭菜也是一種葉菜，多施氮肥就會(huì)長(zhǎng)得好。其實(shí)不然，既要保證氮肥的施入，磷鉀肥也不能缺少，尤其是鉀肥。施鉀能夠促進(jìn)各項(xiàng)生命活動(dòng)的進(jìn)行，促進(jìn)干物質(zhì)的積累，促進(jìn)各種糖、有機(jī)酸的合成，施鉀能夠讓韭菜長(zhǎng)得更壯、不易得病蟲(chóng)害、口感也更好

韭菜生長(zhǎng)期間要適時(shí)適量追肥，追肥次數(shù)是“刀刀追肥”，也就是每次收割后都要追肥，韭菜收割不宜過(guò)多，通常春季割2-3次，夏季7-8月份歇茬，秋季收割1-2刀。每次收割后隨著澆水，每畝地追施尿素10公斤和硫酸鉀10公斤。

連陰雨，根系呼吸不暢，也會(huì)干尖

3、葉片干尖，噴施肥效果不大，還是要注意根部的施肥

韭菜葉片干尖是韭菜種植中一個(gè)很難解決的也比較常見(jiàn)的問(wèn)題，通常發(fā)生在生長(zhǎng)的中后期，深秋或者晚夏，韭菜都易發(fā)生干尖。

韭菜干尖主要是因?yàn)楦滴什蛔阍斐傻?，單?dú)靠葉面施肥很難解決干尖問(wèn)題。我們是這么做的，發(fā)現(xiàn)干尖時(shí)，如果長(zhǎng)得實(shí)在不好，這茬韭菜收割不要了，然后澆水施肥，主要是施入有機(jī)肥，再長(zhǎng)出的韭菜就會(huì)好很多。

需要注意的是有機(jī)肥一定要腐熟，如果糞肥沒(méi)有充分腐熟，澆水后會(huì)釋放大量氨氣，也會(huì)導(dǎo)致韭菜干尖。