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炒腰花(蘇菜 圖解)

 

主料 豬腰300克

輔料 尖椒 1個 紅尖椒 1個

調料 色拉油適量 食鹽適量 醬油適量 醋適量 花椒適量 料酒適量 淀粉適量 胡椒粉適量

炒腰花的做法

1.腰花洗干凈,切小塊,用料酒浸泡一刻鐘

2.泡好的腰花再洗洗,然后用鹽、醬油、醋、料酒、胡椒粉、干淀粉抓勻

3.熱鍋下油后,放入腰花快速翻炒,斷生后盛盤

4.鍋里放少許油,花椒熗鍋后,放入辣椒段翻炒,再倒入腰花一起炒幾下后出鍋


 
 
 
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