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剛結(jié)束的里約奧運(yùn)會(huì)上，方便面成為一大贏家。乒乓球男單馬龍張繼科拿下冠亞軍，劉國(guó)梁為了慶祝親下廚煮泡面。
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今天故事的主人公，
是日本日清食品株式會(huì)社的創(chuàng)始人安藤百福
泡面的發(fā)明一直讓日本人引以為傲，
其實(shí)他的真正發(fā)明者是中國(guó)人啊，
多么痛的領(lǐng)悟。。。。
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你也許沒聽過他的名字，但你一定吃過他發(fā)明的食物。
二十世紀(jì)最偉大的發(fā)明之一，
統(tǒng)一吃貨界的絕對(duì)至尊——方便面！
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根據(jù)世界方便面協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，從1958年第一份方便面問世到2014 年，全世界消費(fèi)的泡面已達(dá)到 1,056 億份。
為表示紀(jì)念，從1982年起，8月25日被日本即席食品工業(yè)協(xié)會(huì)定為“方便面日”
這一天，連谷歌都會(huì)更換專門的logo。
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有漫畫家專門把安藤發(fā)明方便面的故事畫成了漫畫
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1999年大阪還專門建立了一家安藤百福方便面博物館，6年突破100萬游覽人次現(xiàn)已經(jīng)成為了日本關(guān)西地區(qū)的著名旅游景點(diǎn)。
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而安藤一手創(chuàng)辦的日清食品株式會(huì)社也在上海、香港、新加坡等地開設(shè)了數(shù)家分公司，生產(chǎn)十多個(gè)種品種的方便面，如今已成為市值30億美元的跨國(guó)集團(tuán)。
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苦逼的生活讓他發(fā)明了方便面
1910年，安藤出生于臺(tái)灣的嘉義，那時(shí)候他的名字還叫吳百福。自小父母雙亡的他和爺爺生活在一起。
打小他就喜歡在爺爺?shù)木I緞莊里，觀察伙計(jì)們賣布匹的樣子。1932年，22歲的吳百福繼承了祖輩的遺產(chǎn)，只身前往日本經(jīng)營(yíng)針織生意。
短短一年時(shí)間，他就在大阪創(chuàng)辦了一家百貨公司，成了遠(yuǎn)近聞名的富商。
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可惜生不逢時(shí)，沒過多久第二次世界大戰(zhàn)就爆發(fā)了。戰(zhàn)爭(zhēng)期間，日本政府先后頒布了國(guó)家總動(dòng)員法和物資統(tǒng)制令。眼看針織生意沒戲了，吳百福只好轉(zhuǎn)去賣幻燈機(jī)。
好不容易挨到戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束，本以為能過上安穩(wěn)日子的吳百福又突遭牢獄之災(zāi)。原來在他早年創(chuàng)業(yè)期間，曾經(jīng)設(shè)立獎(jiǎng)學(xué)金資助貧苦學(xué)生。
但在當(dāng)時(shí)的日本這一行為被視為逃稅，于是吳百福被鋪入獄，在牢里呆了2年。
1948年，吳百福出獄后改名為安藤百福，并加入了日本國(guó)籍。隨后他開始倒騰海水制鹽，從事海產(chǎn)品養(yǎng)殖的生意，并在大阪創(chuàng)辦了一家新公司，這家公司就是日清食品的前身。
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大概在做生意方面天賦異稟，安藤的新生意漸漸步入正軌。1950年，安藤應(yīng)下請(qǐng)求擔(dān)任大阪一家信用社的理事長(zhǎng)。
然而這家倒霉的信用社卻在1957年倒閉了，由于并非有限責(zé)任公司，身為理事長(zhǎng)的安藤需要承擔(dān)無限責(zé)任。
迫不得已他賣掉了自己的全部資產(chǎn)償還債務(wù)，最終只剩下大阪的幾間小破房子。此時(shí)，安藤已年近半百。
縱觀安藤的前半生，歷經(jīng)戰(zhàn)亂、監(jiān)禁、破產(chǎn)，千辛萬苦積攢的財(cái)富驟然歸零。如果換成其他的人，搞不好就承受不住壓力草草結(jié)束自己的生命了。
可是安藤偏不認(rèn)命，抱著大不了從頭開始的念頭，48歲的他重新踏上創(chuàng)業(yè)征程。
曾經(jīng)2年的牢獄生活讓他體會(huì)到了真正的饑餓，正是這種饑餓促使他開始研究發(fā)明一種加入熱水就能吃的速食面。1958年，安藤在后院搭了一個(gè) 10 平方米的簡(jiǎn)陋小屋，開始潛心研制方便面。他找來了一臺(tái)舊制面機(jī)，買了個(gè)直徑 1 米的炒鍋，每天沉迷于調(diào)配面粉和食用油。
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安藤為這種食物設(shè)立了5條標(biāo)準(zhǔn)：好吃、方便、便宜、易保存、安全衛(wèi)生。
有一天他從妻子炸天婦羅的過程中獲得靈感，發(fā)明了“瞬間熱油干燥法”。用這種方式炸面條，水分能快速揮發(fā)，面條上還會(huì)出現(xiàn)細(xì)孔，用開水一泡，水分迅速滲入面條，便可恢復(fù)面條的彈性。
1958年8月25日，安藤對(duì)外發(fā)售了雞湯方便面，這是世界上第一袋方便面。于雞肉不存在像牛肉、豬肉一樣的宗教禁忌問題，它很快大范圍的都流行起來。
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一個(gè)狠招：持續(xù)不斷的產(chǎn)品革新
安藤的成就不僅僅是一袋雞湯方便面這么簡(jiǎn)單。把日清從一家小公司壯大成如今的跨國(guó)集團(tuán)，憑借的是他幾十年如一日的鉆研，和不斷的產(chǎn)品更新。
雞湯方便面上市后，很快在日本掀起了吃面熱潮，同時(shí)也很快出現(xiàn)了一批模仿者。1965 年，安藤聽說“有人吃了雞肉拉面中毒”的消息，原因是炸面條時(shí)溫度太低導(dǎo)致細(xì)菌繁殖。為了規(guī)避假冒、品質(zhì)問題，安藤?zèng)Q定在所有日清食品上標(biāo)明制造日期。
在此之前，世界上沒有任何一個(gè)標(biāo)明制造日期的食品。安藤的做法開創(chuàng)了食品行業(yè)的先河，并逐漸成了食品衛(wèi)生法的一部分，沿用至今。
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1970年進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)時(shí)，安藤發(fā)現(xiàn)美國(guó)人喜歡把袋裝的面餅掰開，放在碗里沖泡食用。他決定改進(jìn)方便面的包裝，用泡沫塑料做成碗來盛放面餅。杯面就這樣誕生了！
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到了2002年，安藤已經(jīng)不再滿足于地面上的追求，開始致力把方便面“送上天”！他在公司成立了10人小組，負(fù)責(zé)研發(fā)能在太空中食用的方便面。2005年，成品問世并隨“發(fā)現(xiàn)號(hào)”飛船登陸太空。
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更狠的是：搶錢一樣的花式營(yíng)銷
除了在產(chǎn)品上下功夫，安藤在花樣營(yíng)銷上也是一把好手。那些眼花繚亂的手段，任誰都忍不住買買買！
經(jīng)典雞湯面的主題公仔，是熱門衍生產(chǎn)品，甚至在大阪都有專賣店。
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兒童杯面里的卡通配料，輕松攻陷小朋友
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可以變身機(jī)器人的杯身
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方便面博物館里，可以定制一碗私人專屬杯面
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動(dòng)漫壓面碗手辦，一招搞定死宅！
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熱血畫風(fēng)的動(dòng)漫廣告
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更逆天的是它還出了廣播??！把不同口味的方便面擬人化成為高中生，講述他們的日常生活。
發(fā)行了CD銷量很不錯(cuò)，據(jù)說還有BL向……
（可以，這很日本）
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即使在年過九旬后，安藤仍不肯閑下來。他把方便面當(dāng)成是自己的命，即使到了晚年，日清公司每推出新產(chǎn)品，安藤都要親自品嘗鑒定一番。
安藤說：
“企業(yè)家須有挑戰(zhàn)精神，沒有這種精神，就搞不出熱門商品?！?/strong>
“每天都要吃，不斷琢磨新點(diǎn)子”。
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