8.1 綜合評(píng)分
641 人做過(guò)這道菜
收藏??雨后彩虹-153喜歡用小辣椒做的蒜蓉辣椒醬，因?yàn)樾±苯匪直容^少也比較辣做出來(lái)的辣椒醬很香很好吃。吃
面條，吃湯粉的時(shí)候配上一點(diǎn)蒜蓉辣椒醬真是太美味啦！
用料
小辣椒500克
大蒜50克
姜50克
鹽50克
白糖10克
白醋10克
50度以上的白酒
10克
干凈無(wú)油無(wú)水的瓶子
1個(gè)
自制蒜蓉辣椒醬的做法
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辣椒洗干凈晾干水
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晾干水的辣椒把辣椒蒂剝掉
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蒜洗干凈姜去皮晾干水備用
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把姜蒜剁成蓉
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辣椒切段
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切好的辣椒用攪拌機(jī)打碎
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打到這樣就可以了。
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打好的辣椒倒在干凈大碗里
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把蒜蓉姜蓉倒進(jìn)辣椒里，鹽 白糖 白醋 白酒一起放進(jìn)去。
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然后攪拌均勻，裝到干凈無(wú)水的瓶子里蓋好蓋子。室溫放三天后再放進(jìn)冰箱里保存，一周后可以食用。
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裝好了
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顏色很漂亮
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漂亮
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顏色美美噠！
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補(bǔ)充幾張2018年7月份做的，這一堆50斤
今年總共做了80斤。
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這是18年7月份做的一共做了80斤
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這是18年7月份做的一共做了80斤
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這是18年做的時(shí)候拍的視頻
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這是18年做的時(shí)候拍的視頻，這盆30斤。
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成品??只按這個(gè)方子大量做不用放冰箱都沒(méi)問(wèn)題的。
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成品???
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成品???
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補(bǔ)一張撒一層薄薄的鹽和白酒在最上面的圖片。
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小貼士
記住裝好瓶后，在辣椒醬上面潵一層薄薄的鹽，然后再澆上一點(diǎn)高度白酒蓋好蓋子。就OK了??
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