安慶十大特產(chǎn)排行榜，美味懷寧貢糕，非常值得您品嘗！
魏來已來之2023-08-24 07:00陜西
安徽安慶擁有眾多獨(dú)特的特色美食和精美手工藝品，這些特產(chǎn)反映了安慶悠久的歷史文化和豐富的風(fēng)土人情。
第1名：岳西翠蘭
岳西翠蘭茶是產(chǎn)自安徽省岳西縣的一種名茶。茶葉外形優(yōu)美，芽葉相連，自然舒展，形似小蘭花，色澤翠綠如玉。采摘后經(jīng)竹帚翻炒殺青，再經(jīng)炭火烘焙而成。岳西翠蘭茶的香氣清高持久，湯色淺綠明亮，口感醇厚回甘。岳西縣位于大別山腹地，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，蘭草花遍地開放，因此茶葉中自然浸潤著蘭花的芳香。自1984年創(chuàng)制以來，岳西翠蘭茶在安慶地區(qū)茶類評(píng)比中名列第一，1985年被廣泛認(rèn)可并正式命名為岳西翠蘭。該茶以其翠綠明亮的湯色和醇濃鮮爽的口感深受茶友喜愛。
第2名：岳西黑豬
岳西黑豬是源自淮豬的一種土黑豬品種，擁有1500多年的養(yǎng)殖歷史。在安徽岳西縣的高海拔、高坡度、高風(fēng)速、高濕度的養(yǎng)殖環(huán)境中，岳西黑豬培育出獨(dú)特的質(zhì)量特色。岳西黑豬肉質(zhì)鮮美，瘦肉含量高，肉質(zhì)鮮嫩多汁，脂肪分布均勻，風(fēng)味獨(dú)特。岳西黑豬養(yǎng)殖一直是岳西縣的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，享有盛名，并遠(yuǎn)銷全國各地。為了保護(hù)岳西黑豬品質(zhì)和文化傳統(tǒng)，岳西縣依法規(guī)范黑豬的生產(chǎn)和開發(fā)，形成了規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化的生產(chǎn)格局。
第3名：懷寧貢糕
懷寧貢糕是安徽省懷寧縣的特產(chǎn)，被譽(yù)為貢糕之精華。貢糕潔白細(xì)膩，軟綿酥松，糕片厚薄均勻，搓推似牌，曲卷如紙，點(diǎn)火即燃。懷寧貢糕已有500多年的生產(chǎn)歷史，相傳曾供奉給明朝皇帝品嘗，因此得名為"貢糕"。其中，懷寧縣食品廠生產(chǎn)的頂雪貢糕品質(zhì)上乘，如高山之巔潔白如雪，因此得名“頂雪糕”。頂雪貢糕多次獲得國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)，并被安徽省旅游局指定為旅游定點(diǎn)產(chǎn)品。懷寧貢糕香甜可口，是饋贈(zèng)親友和款待賓客的珍品，享有盛譽(yù)。
第4名：黃湖大閘蟹
黃湖牌大閘蟹是中國螃蟹中的佼佼者，具有體大腴肥、內(nèi)嫩脆、味鮮美的特點(diǎn)。在1994年，黃湖牌大閘蟹占據(jù)了上?？诎冻隹诹康娜种?，全國出口量的五分之一，暢銷于香港、日本、美國、東南亞等地。由于在香港市場表現(xiàn)出色，黃湖牌大閘蟹因此得名。1997年，黃湖牌大閘蟹被安徽省人民政府評(píng)為“安徽名牌農(nóng)產(chǎn)品”。
第5名：太湖鳙魚
花亭湖鳙魚是安徽省安慶市太湖縣的特產(chǎn)，以其肉質(zhì)細(xì)膩鮮美、肥滿度高而聞名。它不僅屬于無公害食品，還通過了國家有機(jī)食品認(rèn)證，是安徽省的名牌農(nóng)產(chǎn)品?；ㄍず~營養(yǎng)豐富，食用方便，價(jià)格合理，具有很強(qiáng)的市場競爭力。在安慶市乃至整個(gè)安徽省范圍內(nèi)，花亭湖鳙魚被廣泛使用于制作美食，例如著名的花亭湖砂鍋魚頭，深受省內(nèi)外游客的贊譽(yù)?；ㄍず~產(chǎn)自水質(zhì)肥沃、無污染的花亭湖，平均體重達(dá)2.5千克以上，質(zhì)量優(yōu)秀，商品供不應(yīng)求。它遠(yuǎn)銷全國各地，受到消費(fèi)者的喜愛。
第6名：岳西茭白
安徽岳西縣是全國最大的無公害高山茭白基地。岳西縣種植高山蔬菜的面積達(dá)到7.4萬畝，其中高山茭白占據(jù)了3萬畝。岳西的高山茭白品質(zhì)優(yōu)良，白色鮮亮，味道嫩滑，因此在江南茭白缺乏的季節(jié)，特別受到南京、合肥、武漢等長三角地區(qū)的青睞。
第7名：胡玉美蠶豆辣醬
胡玉美蠶豆辣醬是一種具有超過一百年生產(chǎn)歷史的傳統(tǒng)食品。根據(jù)史料記載，胡兆祥在清道光十年（公元1830年）與舅家甘姓合伙，在安慶城外南莊嶺開設(shè)了“四美醬園”。胡家的制作技藝由此延續(xù)，最初生產(chǎn)元缸醬、醬油、醬麻油等物品，這就是“胡玉美”的起源。胡兆祥的長子胡長齡和次子胡長杰在清咸豐二年（公元1852年）繼承父業(yè)，為了提高產(chǎn)品質(zhì)量，他們引進(jìn)了新的技術(shù)設(shè)備。
第8名：雪湖貢藕
“雪湖貢藕”產(chǎn)于潛山縣城（梅城鎮(zhèn)）附近的雪湖中，具有豐富的歷史和美食文化背景。根據(jù)民國九年《潛山縣志》的記載，城南雪湖所產(chǎn)的藕質(zhì)地爽脆，被形容為“哀梨”，可見其品質(zhì)之優(yōu)良。值得一提的是，此處的“哀梨”一詞是以漢代金陵的一位姓哀名仲的人所種梨的優(yōu)良品質(zhì)來比喻雪湖貢藕。
第9名：頂雪貢糕
安慶市懷寧縣的傳統(tǒng)名產(chǎn)“頂雪糕”以其獨(dú)特的外觀和口感而聞名。每當(dāng)雪花紛飛的季節(jié)，雪湖的美景將雪的純潔完美演繹，而“頂雪糕”以其如雪般潔白的外觀聞名于世。制作“頂雪糕”需要精選上乘的黃米和優(yōu)質(zhì)糯米，經(jīng)過多道工序仔細(xì)制作而成。糕身細(xì)膩酥松，入口即化，口感香甜可口，讓人陶醉其中。頂雪糕不僅在懷寧縣享有盛名，還曾參加南京地方產(chǎn)品會(huì)賽，名列前茅，備受慈禧太后贊賞，因此得名“頂雪貢糕”。頂雪糕榮獲省級(jí)和國家級(jí)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)，也是中國首屆食品博覽會(huì)的銀質(zhì)獎(jiǎng)得主。
第10名：天柱劍毫
天柱寶劍是安慶市潛山縣天柱山特產(chǎn)的一種珍貴綠茶。它葉子披著白色茸毛，形狀猶如一把寶劍，極具特色。早在唐代，天柱寶劍茶就以“茶味甘香芳美”而聞名。這種茶葉色澤翠綠，茸毛鮮明。其湯色碧綠明亮，香氣馥郁，味道鮮爽醇厚。天柱寶劍不僅是潛山縣的名貴特產(chǎn)，還被評(píng)為全國“十大新名茶”之一，并獲得部級(jí)優(yōu)質(zhì)新產(chǎn)品的殊榮。它那獨(dú)特的寶劍形狀和醇厚的茶香，令人一見傾心、流連忘返。天柱寶劍攜懷寧深厚的茶文化，向人們匯聚了天柱山的靈秀佳境，堪稱中國茶葉中的一顆璀璨明珠。
這些特色產(chǎn)品將安慶的人文風(fēng)土與自然山水完美結(jié)合，體現(xiàn)了安慶悠久的手工藝術(shù)與美食文化底蘊(yùn)。它們或豐富味蕾，或裝點(diǎn)生活，無不讓人流連忘返、深感安慶之美。安慶特產(chǎn)值得您細(xì)細(xì)品味與收藏。
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