葡萄籽油是由葡萄籽壓榨出的天然食用油脂,主要成分:亞油酸、維生素、礦物質(zhì)、原花色素(Oligo Proanthocyanidin,簡稱OPC)等。
亞油酸是人體必需的脂肪酸,葡萄籽油中亞油酸含量在70%左右。OPC可以保護肌膚免于紫外線的荼毒、預(yù)防膠原纖維及彈性纖維的破壞,使肌膚保持應(yīng)有的彈性及張力,避免皮膚下垂及皺紋產(chǎn)生。
葡萄籽油適合各種形式的烹飪。它清淡,不油膩,能強化而不是蓋過所烹飪食物的味道。
葡萄籽油外用護膚,不僅可經(jīng)皮膚吸收,營養(yǎng)皮膚細胞,防止皮膚粗糙和角化,而且極為潤滑清爽,無刺激性,是一種良好的天然護膚品,特別適宜于小兒。
另外可以配制調(diào)和油:
部分家用榨油機可以壓榨葡萄籽制取葡萄籽油,葡萄籽油可以與日常食用的大豆油、花生油、油菜籽油等調(diào)和,配制成葡萄籽調(diào)和油,可以改善油的風(fēng)味和品質(zhì),增加人體所需要的亞油酸含量,有效調(diào)節(jié)血脂。
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