第一天：【熏鴨炒辣椒】 【紅燒帶魚】 【炒豆芽】 【香菇肉片湯】
[熏鴨炒辣椒]做法：1.熱鍋倒油，油燒熱后，將大蒜末和生姜倒入油鍋里煸炒.2.將切好的熏鴨倒入油鍋里翻炒片刻。3.倒入切好的青辣椒、小米椒和洋蔥一起翻炒一會。倒入生抽、料酒、少許蠔油、少許老抽下去翻炒入味。4.最后，加入適量的鹽下去調一下味道，即可起鍋.
[紅燒帶魚]做法：1.帶魚清洗干凈，瀝干水分，撒適量的鹽下去腌制一會，更入味。熱鍋倒油，油燒熱，燒到冒煙，放入生姜，用生姜抹一下鍋底，將腌制好的帶魚倒入油鍋里煎，用中火慢慢煎，煎到帶魚兩面都呈金黃色。2.倒入適量的清水下去燒開，水燒開后，倒入料酒、生抽下去。3.再倒入少許的老抽和蒸魚豉油。撒點青辣椒粒和大蒜末一起煮入味。4.加入少許的鹽調一下味道，最后撒點蔥白段下去，即可起鍋。
第二天：【炒魷魚】 【蘿卜肉片湯】 【炒大白菜】 【虎皮青椒】
[炒魷魚]做法：1.將魷魚內臟清洗干凈，魷魚改花刀，隨意切，再切成條狀，熱鍋倒油，油燒熱后，將大蒜末和生姜絲倒入油鍋里煸炒，炒出香味。2.倒入切好的胡蘿卜下去先翻炒一下，接著將魷魚倒入鍋里用大火快速翻炒。倒入適量的生抽下去，翻炒上色，再倒入適量的料酒。3.撒些大蒜苗下去一起翻炒，加入適量的鹽調一下味道，咸淡適中，即可起鍋。
[蘿卜肉片湯]做法：1.先將瘦肉清洗干凈，切成塊，裝盤加入生抽和地瓜粉下去抓均，腌制一會。熱鍋倒油，油燒熱后將蔥白段倒入油鍋里煸炒出香味。2.倒入適量的清水下去，蓋上鍋蓋，水燒開后，先將切好的白蘿卜倒入沸騰的水中煮。3.煮1分鐘左右，將腌制好的肉片抓入鍋里煮，加入適量的鹽調一下味道，最后撒點香蔥，即可起鍋。
第三天：【魚香肉絲】 【西紅柿豆腐湯】 【紅燒小黃瓜】 【炒西蘭花】
[魚香肉絲]做法：1.先將瘦肉切成絲，加入適量的生抽和地瓜粉、花生油下去抓均，腌制一會。2.調好醬料：備好一個碗，倒入適量的生抽、料酒、少許老抽、米醋、鹽、白砂糖、蠔油下去攪拌均勻，嘗一下味道。3.熱鍋倒油，油燒熱后，將腌制好肉絲抓入鍋里翻炒，炒到肉絲散開，有點變色，就可將肉絲盛出，待用。4.炒肉絲剩下的油不要倒掉，再倒入適量的油下去，將油燒熱，倒入小米椒和大蒜末下去煸炒出香辣味。5.將切絲的黑木耳、胡蘿卜、洋蔥倒入鍋里翻炒，炒到變軟。再把炒好的肉絲一起倒入油鍋里翻炒。6.倒入調好的醬料下去翻炒入味。最后撒點香蔥，即可起鍋。
[西紅柿豆腐湯]做法：1.西紅柿切成丁，豆腐切成塊，熱鍋倒油，油燒熱后，將西紅柿倒入油鍋里翻炒。（我還加了幾個干蝦仁，湯的味道更好）2.倒入適量的清水下去燒開，水燒開后，把豆腐倒入沸騰的水中煮開。3.加入適量的鹽調一下味道。最后撒點香蔥，滴幾滴芝麻油下去，即可起鍋。
第四天：【炒蟶子】 【辣椒炒肉片】 【素炒海鮮菇】 【絲瓜瘦肉蛋湯】
[辣椒炒肉片]做法：1.先將瘦肉清洗干凈，切成薄片，放入碗中，加鹽、生抽。倒入料酒、花生油下去抓均，腌制入味。再混合少許的地瓜粉下去抓一抓，肉質更嫩。2.熱鍋倒油，油燒熱后，將腌制好的肉片倒入鍋里翻炒散開，肉片變色，即可起鍋。將炒好的肉片盛出，裝盤，待用。3.熱鍋倒油，油燒熱后，將大蒜末倒入油鍋里煸炒，炒出香味。把切好的辣椒倒入鍋里翻炒，炒到辣椒皮有點起皺。（辣椒清洗干凈，直接斜切，我還切了點小米椒下去）4.倒入炒好的肉片一起下去翻炒。加鹽、少許的生抽下去翻炒入味，即可起鍋。
[素炒海鮮菇]做法：1.先將海鮮菇清洗干凈，長段用手折成2段，紅椒和青椒切條，熱鍋倒油，油燒熱后，將大蒜末倒入油鍋里煸炒。2.倒入清洗干凈的海鮮菇下去翻炒，炒的過程中，會有水分。3.接著，把切好的紅椒和青椒倒入鍋里和海鮮菇一起翻炒。加鹽調一下味道，最后撒點香蔥，即可起鍋。
第五天：【洋蔥炒海瓜子】 【三菌湯】 【香辣小南瓜】 【辣椒炒豬肝】
[辣椒炒豬肝]做法：1.先將豬肝清洗干凈，去血水，切成片，薄一點，瀝干水分，放入碗中，加入適量的鹽、料酒。少許生抽、米醋和白胡椒粉下去攪拌均勻，腌制一會。再混合適量的地瓜粉下去抓均，入味。2.熱鍋倒油，油可多倒點，放幾片生姜下去，抹一下鍋底，油燒到有點冒煙了。3.將腌制好的豬肝倒入油鍋里滑炒幾秒，豬肝變色，即可盛出。鍋里的油可再用，油燒熱后，放入生姜和大蒜末下去煸炒。4.倒入切好的辣椒和洋蔥下去翻炒，炒到斷生。5.接著，把炒好的豬肝倒入鍋里一起翻炒。倒入少許的生抽下去翻炒上色。加鹽調味道，最后，撒點香蔥，即可起鍋。
[三菌湯]做法：1.先將蘑菇、黑木耳、金針菇清洗干凈，切好，熱鍋倒油，油燒熱后，放入蔥白段和生姜絲下去煸炒出香味。2.倒入切好的香菇、金針菇、黑木耳下去翻炒。3.倒入適量的清水下去燒開，水燒開后，倒入調好的水淀粉。（水淀粉我是用地瓜粉和水兌成的，不過調的比較?。?.加入適量的鹽下去調味道，倒點芝麻油下去，最后，撒點香蔥，即可起鍋。
第六天：【炸翅根】 【蒜蓉金針菇】 【紫菜蛋湯】 【麻辣豆腐】
[炸翅根]做法：1.先將翅根清洗干凈，翅根上多余的雞皮切掉，在翅根肉上劃2-3個刀口，容易入味，再用清水多清洗幾遍，瀝干水分，備用。2.翅根放入盤中，加入五香粉、生抽、蠔油、鹽、料酒、少許的老抽下去抓均腌制入味，腌制20-30分鐘左右。3.倒入酥炸粉下去混合抓均，讓翅根均勻裹上酥炸粉，再腌制一小會。4.熱鍋倒油，油燒到6-7層熱，將腌制好的翅根放入油鍋里炸，用中到小火慢慢炸，炸到翅根一面呈金黃色，再用筷子翻動另一面，讓翅根炸均。5.炸到翅根呈金黃色，而熟透，就可以撈出，瀝干油份。（炸的過程中有有耐心，不能太急）
[麻辣豆腐]做法：1.先將豆腐切成小塊，備用。冷水下鍋，倒入適量的鹽下去。倒入切好的豆腐，水燒開焯一分鐘左右，就可撈出，瀝干水分。2.熱鍋倒油，油燒熱后，將花椒和干辣椒倒入油鍋里煸炒一下，炒出香味。3.香味出來后，立即將花椒和干辣椒盛出，油留住。（花椒和干辣椒不能炒久、炒焦，油會發(fā)苦味）4.開火熱油，油燒熱了，將腌制好的肉末倒入油鍋里翻炒。（瘦肉切成末，加少許蠔油和生抽、適量地瓜粉抓均腌制）5.倒入大蒜末，加入一勺的豆瓣醬下去翻炒上色。倒入適量的清水下去燒開，湯燒開后，將豆腐倒入湯汁中煮開。6.加入生抽、少許白砂糖下去調味。蓋上鍋蓋，燒3分鐘左右。燒到湯汁濃稠，嘗一下咸淡，最后，撒點香蔥，即可起鍋。
第七天：【西紅柿菌菇湯】 【蒜苔炒五花肉】 【西紅柿炒荷蘭豆】 【蛋黃焗南瓜】
[蛋黃焗南瓜]做法：1.先將熟咸蛋去掉蛋白，留下蛋黃，放置碗中，用鐵勺子攆碎，待用。2.將南瓜去皮，去掉中心瓜瓤，然后，切成一段段，長度4-5cm，厚度1-1.5cm，鍋里燒水，水燒開后，將的南瓜條倒入鍋時焯1-2分鐘即可，南瓜撈出。（南瓜不能焯太久，很容易斷裂）3.將撈出的南瓜裝入盤子，瀝干水分。用一個大的鐵碗裝入適量的面粉下去，將瀝干水分的南瓜倒入鐵碗，南瓜段均勻裹上面粉。（面粉要裹厚點，炸出來的瓜南才不會軟）4.熱鍋倒油，油燒到6成熱，將裹好面粉的南瓜一塊塊夾入油鍋里炸。5.將南瓜炸到色澤呈金黃色，即可撈出。將撈出的南瓜倒入盤子，瀝干油份。6.鍋清洗干凈，倒入油燒熱，將攆碎的咸蛋黃倒入鍋里慢慢翻炒。翻炒時，咸蛋黃一下子就起泡了。7.把炸好的南瓜倒入油鍋里，可加少許的鹽，將南瓜推勻，不要一直翻炒，南瓜很容易碎，南瓜均勻裹上蛋黃，即可起鍋。
[西紅柿菌菇湯]做法：1.熱鍋倒油，油燒熱后，將蔥白末倒入油鍋里煸炒出香味。2.把切末的西紅柿倒入鍋里翻炒，用小火慢慢翻炒出湯汁。3.倒入適量的清水下去燒開，水燒開后，先將海鮮菇和香菇倒入鍋里先煮開一小會，再將清洗干凈的花蛤倒入湯中一起煮開。4.煮到花蛤開口了，加鹽下去調味道，撒點香蔥，即可起鍋。
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