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自己在家里做的毛血旺當(dāng)然比不上川菜大廚那么精美，不過在家里自己做的味道也是非?？梢缘?。如果你也喜歡吃，趕緊來學(xué)習(xí)一下吧

1.準備食材，主料：血旺(一斤)，萵筍(一根)，土豆(一個)，黃豆芽(一盤)，蓮藕(一節(jié))，平菇(半斤)，火腿(一根)，木耳(適量)，海帶(適量)

2.原料萵筍切滾刀，其他切片的切片，切丁的切丁

3.黃豆芽焯水

4.蓮藕焯水

5.血旺最后焯水，萵筍、土豆也焯水了的，沒有一一拍圖了

6.焯水后的黃豆芽打底--鋪在容器中

7.鍋中熱油，煸炒豆瓣、大蔥姜蒜花椒辣椒

8.加鹽加水，燒開，加入蒜苗

9.菜品以不容易熟到容易熟的順序，加入燒開的鍋中

10.最后加入血旺片和火腿

11.加些雞精調(diào)味，裝倒在鋪好豆芽的容器中，撒些蔥花，即可

12.配上一碗米飯，香噴噴地吃起來

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