食材用料：

秋葵10個	大紅椒1個
大蒜四瓣	油適量
鹽適量	生抽一湯匙

菜譜做法：

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  1.將秋葵去蒂，洗干凈。

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  2.將秋葵斜切成一厘米左右厚的圈，將辣椒也斜切成圈，大蒜切末備用。
  

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  3.鍋里燒開水，秋葵在鍋里炤一下。

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  4.炤好的秋葵撈出來備用。

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  5.開大火，鍋燒熱，放入油，油熱后放入大蒜末熗鍋炒出大蒜的香味。

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  6.放入秋葵和紅椒進行翻炒，然后再放入鹽和生抽。

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  7.鹽和生抽翻炒勻后就可以出鍋了。

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  8.裝盤即可。

菜譜小貼士：

秋葵過水是為了讓秋葵的顏色變得更翠綠，在炒的過程中不容易變顏色