| | ||
      材料： 牛腱子肉500克，土豆2個(gè)，胡蘿卜一根，咖喱粉50克，椰漿一罐，料酒，鹽，黑胡椒粒，大蒜，姜，洋蔥半個(gè) 1.原料：咖喱一塊、牛腱子肉、椰漿一罐、土豆2個(gè)，胡蘿卜一個(gè) 2.土豆去皮洗凈，土豆，胡蘿卜切塊，洋蔥切小塊 3.牛腱子肉洗凈血水后用鹽腌制3個(gè)小時(shí)后切成小塊，然后開(kāi)水下鍋中焯水，撈出沖水備用 4.在燉鍋里下入焯水后的牛肉塊，在放入蔥段，姜片，大火燒開(kāi)后打去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)。然后撈出來(lái)牛肉塊備用 5.鍋里油熱放入洋蔥塊炒香，在加入燉軟的牛肉塊 5.在放入胡蘿卜，土豆塊煸炒1分鐘 6.鍋內(nèi)放入半罐椰漿，和500ml水，水開(kāi)撈去浮沫， 7.放咖喱粉，改中小火慢燉25分鐘攪拌均勻，調(diào)入少許鹽、黑胡椒粉，湯變得濃稠起鍋裝盤(pán)即可 8.吃的時(shí)候盤(pán)里放一些大米飯，在舀上幾勺子咖喱牛肉，一頓營(yíng)養(yǎng)豐富有菜有飯的餐食就做好了，秒殺街上一切外賣(mài)哦~~~ ------------------------------------------------------------------------------------ 廚房小貼士： 1.小火熬制湯汁時(shí)要不停攪拌，防止粘鍋。 2牛肉需要燉軟，味道更好 3.無(wú)論是拌飯，拌面都是極品美味、 4.如果時(shí)間充足牛肉還是燉軟更香 ，如果趕時(shí)間就用壓力鍋 |
聯(lián)系客服
