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說起可樂雞翅大家都不陌生，就是加入了可樂的雞翅，以前聽到這道菜的時候總在心里贊嘆好高大上呀，這次試著做了一次，原來很簡單呀，所以說人要不斷嘗試，嘿嘿。中秋佳節(jié)即將到來，來上一道零廚藝而又高大上的菜何樂不為呢？再說，原料取材也很容易找，超市買瓶可樂，來幾個冷凍翅中，然后，煮煮，煎煎，煮煮，出鍋，就是這么簡單。

原料：雞翅中  8個  可樂 
500ml   料酒 2大勺   鹽  1小匙 
生抽 1湯匙  色拉油 
2大勺  八角 1個 

生姜 3片

做法：

1、翅中清洗干凈，在上面切幾刀。

2、加入鍋內(nèi)，加入適量清水，加入三片生姜片，料酒2大勺，鹽，煮開，關(guān)火。

3、將翅中撈出，控干水分。

4、起油鍋，加入八角，加入控干水份的翅中，兩面煎變色。

5、加入料酒，生抽，可樂、翅中，大火煮開，轉(zhuǎn)中小火，慢慢收汁即可。

 

小提示：

1、翅中上面切幾刀是為了更好的入味。

2、焯水的時候加入鹽，可以更加的入味。