10、土筍凍

　　起源于福建省泉州市，相傳發(fā)明人是鄭成功，土筍并不是竹筍而是一種蠕蟲，形狀像蚯蚓，將其里面的一些臟東西清洗，然后讓其自然冷卻，變成土筍凍，再配上一些美味的調(diào)料，就成了一道風(fēng)味美食。

9、蛇肉

　　很多人見到蛇后會(huì)怕，但在廣東和香港卻是蛇的禁區(qū)，基本上只有蛇骨頭能出來，蛇肉擁有能增強(qiáng)腦細(xì)胞活力的谷氨酸，能緩解腦疲勞，另外還能預(yù)防心血管疾病和骨質(zhì)疏松癥。

8、蠶蛹

　　來不及吃就會(huì)變成蛾子飛走，也是外國(guó)人眼中中國(guó)十大恐怖食物之一，其實(shí)我國(guó)吃蠶蛹擁有1400多年的歷史，蠶蛹豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，能降血脂和膽固醇。

7、牛癟

　　又叫“百草湯”是黔東南地區(qū)的特有美食，被少數(shù)民族奉為最好的待客佳肴，將牛胃和小腸中未消化的內(nèi)容取出，再配合佐料來的慢熬，具有消炎解表、治療炎癥和感冒的功效。

6、烤飛蛾

　　東北人所鐘愛的一道美食，本以為變成蛾子就能逃過一劫，結(jié)果還是要入嘴，一串十個(gè)口感香脆，生物高蛋白。

5、禾蟲

　　水生動(dòng)物，形似蜈蚣，體態(tài)豐腴，多在稻田表層中出現(xiàn)，但卻不是螞蟥，福建許多酒店都有這道菜，爆漿禾蟲，能滋陰壯陽(yáng)、健脾暖身，而且味道鮮脆。

4、毛蛋

　　就是那種孵化不成功的雞蛋，死在里面的小雞，高溫加熱，配合調(diào)料爆炒，就成了一道味道鮮美的食物，但其中并沒有太高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且容易引起消化系統(tǒng)疾病。

3、烤老鼠

　　廣東一帶比較喜歡的風(fēng)味美食，其他地區(qū)都不太的喜歡，等到逐漸去嘗試就愛上了這道烤老鼠，老鼠一般都是養(yǎng)殖的，在衛(wèi)生安全方面有一定保障。

2、烤豬眼

　　烤豬眼也是一道外國(guó)人眼中中國(guó)十大恐怖食物，雖然不忍直視，但烤豬眼是燒烤中最需要技術(shù)的一道菜，既要保證入味也要保證不爆，在食客嘴里爆掉。

1、豆丹

　　豆丹也不是一種豆子，而是一種成長(zhǎng)在大豆葉子上的幼蟲，天然無(wú)毒無(wú)公害，與蠶有點(diǎn)類似，包含高蛋白