茼蒿菜雞蛋餅

材料：茼蒿150克、雞蛋1個(gè)、面粉60克、鹽4克

做法：

1.準(zhǔn)備食材。

2.鍋中放入二碗水，加二克鹽和少許食用油大火煮開。

3.茼蒿菜洗凈放入開水中焯水三十秒撈出過冷水。

4.焯過水的茼蒿菜擠干水分放案板上切成小段。

5.雞蛋磕入盆中，放入六十克面粉，加二克鹽和五十毫升水。

6.將雞蛋和面粉充分?jǐn)嚢杈鶆蛑翢o干粉。

7.將茼蒿菜放入雞蛋面糊中攪拌均勻。

8.平底鍋加熱，刷上薄薄一層食用油。

9.用勺子將面糊挖入鍋中，中火煎至底部面糊凝固。

10.將茼蒿雞蛋餅反個(gè)面，中火煎二分鐘即可。

南瓜糯米糍

食材

南瓜180克，糯米粉120克，白糖20克

做法

1、南瓜去皮上鍋蒸熟，取出趁熱加入白糖和糯米粉，先用鏟子碾壓，不燙手時(shí)，用手揉成光滑面團(tuán)。

2、因?yàn)槭浅脽峒拥呐疵追郏匀嗪玫拿鎴F(tuán)會(huì)非常柔軟，如上圖中，直接揪塊面劑子，團(tuán)成圓球，就可以放入籠屜上上鍋蒸了

3、開水上鍋蒸15分鐘就可以取出來了，無論趁熱吃，還是冷吃，都特別的Q彈軟糯

4、平時(shí)做的時(shí)候，可以多做一些，蒸好后放入冰箱冷凍室，每天早餐的時(shí)候，取出來解凍，或者上鍋稍微一加熱，就可以吃了。做法簡單，女人常吃還能養(yǎng)顏顯年輕，喜歡你也試試吧。

蘋果三明治

食材：蘋果1個(gè)、面包片4片、芝士片2片；

原料：蘋果、面包、芝士片。

做法：

1、準(zhǔn)備好所有食材。蘋果切為薄片，盡量薄一些，如果有奈瓷刀，可以用它來切蘋果，不容易發(fā)黑。

2、早餐機(jī)通電后，先預(yù)熱1分鐘，放上一片面包和芝士片，蘋果片層疊放齊，再放上一片面包。

3、放好之后，蓋起來，時(shí)間選3分鐘。外層酥脆，內(nèi)餡甜美的蘋果也有奶香芝士片，孩子超喜歡。

4、用熟芝麻與米飯、開水、冰糖攪拌米糊，準(zhǔn)備蔬菜、鵪鶉蛋，營養(yǎng)早餐就有了。

小貼士：

蘋果切得要薄一些。

南瓜軟歐包

食材：高筋面粉100克、速溶酵母粉1克、白糖5克、食用鹽1克、黃油5克、南瓜泥90克，草莓果醬。

做法

1、將酵母粉放進(jìn)面粉當(dāng)中，將這兩種食材分別攪拌均勻，接著就可以將除了南瓜泥以外的所有食材都混合到一起，將其充分?jǐn)嚢杈鶆?。在這個(gè)步驟中，與其他的面包制作不同的是，黃油不需要等待面團(tuán)揉好了之后再添加，直接在混合面粉的步驟中添加進(jìn)去就可以了，將所有的食材都攪拌均勻后。

2、把南瓜去皮去瓤后切成小塊，放進(jìn)蒸鍋內(nèi)用大火蒸制30分鐘，將南瓜蒸制成軟綿的泥狀，然后將南瓜泥稍微放涼，等待不會(huì)燙手，溫度大概在35度左右的時(shí)候，將南瓜泥放進(jìn)面團(tuán)當(dāng)中，將其充分揉捏到一起。

3、當(dāng)把面團(tuán)再次揉好的時(shí)候，就可以用一張油紙把面團(tuán)包裹起來，就用油紙包裹著面團(tuán)反復(fù)的折疊和揉捏，直到將其揉成一個(gè)略微光滑的面團(tuán)。在這個(gè)步驟中，用油紙包裹著面團(tuán)反復(fù)進(jìn)行揉捏，就是為了讓面團(tuán)能夠更快出膜，當(dāng)面團(tuán)揉至光滑并且成膜的時(shí)候，就可以進(jìn)行發(fā)酵了。

4、發(fā)酵面團(tuán)的時(shí)候，將其靜置在容器內(nèi)，覆蓋上一層保鮮膜，靜靜等待兩個(gè)小時(shí)左右，讓面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大，等待面團(tuán)發(fā)酵好之后，將面團(tuán)進(jìn)行揉捏排氣。然后將面團(tuán)分成大小均勻的小劑子，用搟面杖將面團(tuán)搟成薄片，這時(shí)候就可以將現(xiàn)成的草莓醬都放進(jìn)面片中，再用面片將草莓醬包裹起來，收好口再將收口位置朝下擺放，把面團(tuán)整好形狀，形成一個(gè)三角形。

5、這時(shí)候往烤盤上鋪一張烤紙，將三角形的面包胚均勻擺在烤盤上，要間隔一定的距離，放進(jìn)烤箱的中層位置進(jìn)行二次發(fā)酵，在烤箱的底層放上一盆熱水，這樣有助于面團(tuán)更快發(fā)酵好。

6、當(dāng)面團(tuán)再次發(fā)酵至兩倍大的時(shí)候，就可以將面團(tuán)表面劃上自己喜歡的花紋，撒上一層熟粉，放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱內(nèi)，用上火190度下火180度，烘烤20分鐘，烘烤至上色后加蓋一層錫紙繼續(xù)烘烤。當(dāng)完全烘烤完成后，一份松軟又南瓜香味四溢的“南瓜軟歐包”就制作制作完成了。