食材

輔料

1、把蝦解凍剝皮，如果你想讓成品看起來(lái)更好，你可以留下最后一部分。

2、蝦仁們還需要打開一個(gè)背，去掉蝦線，然后用水沖洗，看看其他調(diào)味品，超級(jí)簡(jiǎn)單是的不，把黃油放進(jìn)鍋里，融化，用大蒜炒。

3、大蒜變金后，加入大蝦，同時(shí)加入黑胡椒粉、香料和鹽研磨，多少黑胡椒和香料都很隨意，多放些重口，少放點(diǎn)淡，一小撮鹽就夠了。

4、快炒至大蝦變紅卷曲，倒一點(diǎn)檸檬汁，搖兩下，把它們放在盤子上。

1、肥腸洗凈后，與姜、蔥、白葡萄酒一起放入沸水鍋中煮一會(huì)，用清水拔出放入壓力鍋中，蒸壓3分鐘，大火慢火燉至自然涼后取出切成小塊備用。

2、芋頭去皮，放在盆里，加入鹽和融化的豬油，在籠子里蒸，然后取出，和蒜苗節(jié)、芹菜節(jié)一起放在盤底。

3、將菜油放入鍋中加熱，將姜、蒜、郫縣豆瓣炒勻，放入鮮湯和肥腸中拌勻，同時(shí)加入鹽、味精、胡椒、鹵油調(diào)味，然后與底料一起放入盤中，撒上干青椒，倒入熱鍋中香料油刺激香味，最后撒一些香菜葉。

1、雞翅洗凈，切成兩半，放入油鍋中煎，撒少許白糖，以增加色澤和風(fēng)味。

2、加入100毫升腌料和100毫升水。

3、蓋上鍋蓋，燉15分鐘，蓋上蓋子收集果汁，加入大蒜，蔥花和胡椒粉，炒香。

4、香味會(huì)在熱油中爆發(fā)，并與雞翅混合。

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