香辣蘿卜臘腸飯
原料:
白蘿卜、廣式臘腸、蔥花、米飯。紅油豆瓣醬、鹽(少許)。
做法:
1.白蘿卜洗凈去皮,切丁。廣式臘腸切?。?/p>
2.鍋入油,熱后倒入蘿卜丁和蔥花,中小火炒至蘿卜水分減少,邊緣略上色;
3.倒入臘腸丁翻炒;調(diào)入適量的紅油豆瓣醬,炒勻;
4.倒入米飯,翻炒均勻,如果太干的話可加入一點點水(勿多)。最后調(diào)入少許鹽就可以了。
雙色飯團
材料:
熱米飯一碗、海苔一包、肉松
做法:
1、直接用烤海苔包裹上米飯吃,味道就很好了,寶寶很喜歡.
2、把蒸好的米飯做成球狀,分別裹上肉松和海苔碎就可以了.
3、也可以做成小小的手卷壽司,里面放些蔬菜條和肉松,很好吃!
蛋包飯
食材:米飯,雞蛋,牛肉粒,胡蘿卜,圓蔥,西紅柿,番茄醬,鹽,油
做法:
1.胡蘿卜、圓蔥、西紅柿切小塊備用,牛肉粒是熟的備用。
2.色拉油適量,放入干凈鍋內(nèi),燒8分熱,倒入切塊的胡蘿卜、圓蔥、翻炒,倒入一個雞蛋液翻炒成型,加入西紅柿炒干水分。
3.倒入米飯和牛肉粒,加入適量的鹽和料酒。
4.翻炒入味即可盛出。
5.另取小碗打入2個雞蛋,拌勻,加入適量的鹽。
6.平底鍋加入少量色拉油,倒入蛋液攤成雞蛋餅,一定攤均勻哦。這步真有點急,就沒時間拍照了,倒入炒好的米飯,包好盛盤即可,淋上番茄醬,按自己的心情裝飾一下就ok了。
蝦仁洋蔥炒飯
材料:
米飯、洋蔥、基圍蝦、雞蛋、鹽,白胡椒粉,料酒
做法:
1.蝦洗凈,只取蝦仁,再切丁,加點白胡椒或料酒腌一下;洋蔥切丁.
2.雞蛋打散,并炒成碎丁.
3.熱油鍋,先炒洋蔥,炒到顏色微黃,再放入蝦丁一起炒,蝦炒熟后放入米飯,雞蛋碎,加鹽,白胡椒粉炒勻就好了.
蔬菜米飯餅
原料:米飯(適量)、黃瓜(適量)、胡蘿卜(適量)、面粉(適量)、牛奶(適量)、番茄醬(適量)。
做法:
1.準(zhǔn)備食材。
2.在胡蘿卜和黃瓜切絲。
3.把米飯放碗里用少許牛奶打散。
4.加入面粉。
5.加入適量清水和勻。
6.加入胡蘿卜和黃瓜拌勻。
7.把面糊加入鍋里煎制。
8.煎至兩面微黃。
9.裝盤,切塊。
10.擠上番茄醬即可。
芝士焗飯
原料:米飯(一大碗)、蝦仁(100克)、培根(2片)、玉米粒(適量)、胡蘿卜(適量)、蘆筍(適量)、油(適量)、鹽(適量)、胡椒粉(適量)、料酒(適量)、馬蘇里拉芝士(適量)。
做法:
1.準(zhǔn)備食材。
2.蝦仁用料酒、鹽、生抽腌一下,其余都切丁。
3.起油鍋煸炒蝦仁。
4.等蝦仁變色時放入其余食材翻炒。
5.再放入米飯翻炒。
6.放鹽。
7.放胡椒粉炒勻,使米飯全部散開。
8.放入烘焙碗中,上面撒上馬蘇里拉芝士。
9.烤箱預(yù)熱,180度15分鐘左右。
南瓜雜糧飯
原料:大米(適量)、糯米(適量)、紫米(適量)、麥仁(適量)、紅小豆(適量)、豇豆(適量)、薏米(適量)、核桃(適量)、大棗(適量)、葡萄干(適量)、小南瓜(適量)、蜂蜜(適量)。
做法:
1.所有米、豆等洗凈,清水浸泡3小時以上后,兩桶泡米的水一起放入電飯鍋中,在酌量加水,用煮飯鍵煮熟。
2.所有干果、堅果、果脯等洗凈,瀝干水分,切小塊或掰碎。
3.米飯燜熟后,趁熱盛出,加入大棗碎、核桃碎和葡萄干等,攪拌均勻
4.小南瓜洗凈,從頂端切去一小段,切下來的不要丟掉;用小勺挖去南瓜子,成一個空心的容器
5.塞進拌勻的雜糧米飯,壓緊一些
6.依樣做好其它小南瓜
7.蓋上切下來的那塊兒南瓜,保持南瓜的完整性,放進蒸鍋,大火上汽后蒸大約15分鐘至南瓜熟透
8.蒸好后的南瓜擺盤或切塊兒,略降降溫,澆上適量蜂蜜即可
培根松仁菠菜飯
食材:培根、鹽水方肉、松仁、菠菜、大米、鹽,雞精、植物油。
做法:
1.大米洗凈加適量水放鍋中蒸熟。
2.菠菜洗凈,水開放入沸水中焯一下后撈出。
3.菠菜放入料理機中榨汁。
4.鹽水方肉切丁。
5.鍋中倒少許油,放入松仁煸炒至變色撈出。
6.培根放入不粘鍋中小火油煎一下。
7.鍋中留余油,倒入米飯。
8.下入鹽水方肉,臘肉,淋入菠菜汁。
9.翻炒均勻后加入鹽和雞精。
10.倒入松仁和培根關(guān)火翻炒均勻即可。
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