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涼拌金針菇

1.準(zhǔn)備好原料。

2.金針菇去根洗凈焯熟備用。

3.黃瓜切絲。

4.將黃瓜絲和金針菇加入適量食鹽、白醋、香油、雞精拌勻。

5.倒入盤子做出雞窩的形狀。

6.鵪鶉蛋煮熟去皮，取幾個(gè)用模具從中間V形切開，兩個(gè)不切。

7.將切開的鵪鶉蛋上半部分蓋在沒(méi)切的鵪鶉蛋上就是雞媽媽雞爸爸，去掉一半蛋白的就是雞寶寶，注意不要切到蛋黃。

8.用胡蘿卜壓出嘴巴和雞冠。

9.用模具切口裝在鵪鶉蛋上。

10.用模具將海苔片壓出眼睛，粘在雞媽媽雞爸爸和雞寶寶臉上即可。

雙菇薈

材 料：

香菇250g，口蘑250g，彩椒1個(gè)，植物油、鹽、蔬果粉適量

做 法：

1、將香菇、口蘑用鹽水先侵泡10分鐘，然后洗凈，切片，彩椒切片

2、將香菇、口蘑放入油鍋，放入生姜，開始翻炒

3、再放入彩椒，翻炒幾下撒入薄鹽、蔬果粉就可以起鍋裝盤了

大鍋菜

用料

五花肉 150g、豆腐塊 適量、熟雞蛋 2個(gè)、泡發(fā)粉條 適量、姜片、八角、白菜 適量、土豆塊、 蒜苔段、 適量、西紅柿塊、泡發(fā)香菇塊 適量

做法步驟

1、所需食材、2個(gè)熟雞蛋油炸、炸出虎皮

2、油炸適量豆腐，炸至金黃、擱置備用、食用油加入15g冰糖

3、炒出焦糖色、加入150g五花肉、加入少許姜片、八角

4、加入3湯匙生抽、加入適量土豆塊、泡發(fā)香菇塊

5、加入適量番茄塊、少許白菜、蒜苔塊、加入適量清水

6、大火煮沸、加入50g泡發(fā)粉條、加入適量食鹽

7、轉(zhuǎn)小火 燉20分鐘、加入1湯匙老抽、完成！

扁豆絲炒香腸

材料：扁豆、香腸、蔥姜蒜、干辣椒、醬油、鹽；

做法

1.蔥姜蒜，干辣椒熗鍋；

2.爆香香腸；翻炒扁豆絲；

3.放入少許醬油，鹽，觀察顏色稍變后即可出鍋（豆類的蔬菜一定要炒熟哦）；

很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細(xì)菜譜，供大家學(xué)習(xí)，喜歡的別忘了關(guān)注下，每天都會(huì)準(zhǔn)時(shí)更新最新的美食菜譜！希望你們能喜歡！