材料：

米線、牛肉卷、木耳、娃娃菜、香菇、茼蒿、雞湯、姜、生抽、老抽、耗油、蔥花、鹽。

做法：

1、米線放開水中浸泡約30分鐘。

2、牛肉卷備好，木耳、香菇、姜均切片，娃娃菜、茼蒿切段。

3、雞湯用砂鍋燒沸后下姜片、香菇、木耳，加入適量鹽和生抽，燒沸后煮10分鐘。

4、砂鍋內(nèi)下適量米線，加入一點老抽和耗油，燒沸后鋪上牛肉卷，燙到斷生后關(guān)火，下入蔬菜翻勻撒上蔥花即可。

 干米線買回來開水泡就行，千萬別鍋里開水煮。