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大家對(duì)韓式炒年糕一定都不陌生，那紅紅的色澤非常誘人，不過里面的辣味卻可能會(huì)讓多數(shù)人有些受不了吃不慣。

今天推薦的沙茶醬，用它來調(diào)味做菜比較簡單省事。而且嘗試用沙茶醬來調(diào)味炒年糕，少了辛辣，多了鮮香，又添加少量的韓國辣醬，這種醬料的混搭使得炒年糕既能保持誘人的色澤，又有更加豐富的口感，嘗鮮的效果杠杠的！

【炒年糕】

材料

火鍋年糕400克、洋蔥120克（不喜歡洋蔥的也可以換成青椒哦~）

廣味源沙茶醬3小勺、韓國辣醬2小勺（辣醬可根據(jù)自己口味調(diào)整哦~）

食用油適量 、香蔥少許

步驟

1、火鍋年糕用水沖洗干凈，放入鍋里煮幾分鐘。

2、煮好的年糕用清水泡上，這樣可以保持年糕韌性。

3、洋蔥洗凈切成絲。

4、把廣味源沙茶醬和韓國辣醬按3:2準(zhǔn)備好。

5、炒鍋加入食用油，洋蔥下鍋爆香。

6、加入兩種醬料和適量水，放入年糕一起入味即可。

7、盛出后可以撒些熟白芝麻提香和香蔥， 放上牙簽食用更方便。