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一、蘑菇湯

食材：

香菇10g、金針菇7g、胡蘿卜7g、白菜15g、海帶肉湯1杯半。

做法：

1. 洗凈食材。

2. 將香菇切成小塊。將金針菇去尾，切成小段。將胡蘿卜去皮，切成薄片。將白菜切成1cm大小。

3. 將切好的白菜、胡蘿卜加入肉湯煮熟，然后加入蘑菇再煮一會兒即可。

二、鴨血豆腐湯

食材：

鴨血一塊、豆腐一塊。

做法：

1. 鴨血焯水去腥，洗凈切成小方塊。

2. 豆腐洗凈切成小方塊備用。

3. 鍋內(nèi)放入適量的水，加入一點的食油開大火。

4. 水開后放入鴨血、豆腐繼續(xù)煮沸。即可。

三、高湯紫菜面

食材：

高湯2杯左右、兒童面條適量、紫菜少許。

做法：

1. 紫菜先切碎備用，面條也掰成小短節(jié)，鍋里加入高湯煮開。

2. 放入面條煮3分鐘后加進紫菜一起煮，直到面條爛熟。即可。

3. 也可以放入適量青菜，讓面看起來更好吃。

四、豬肝面

食材：

面條、豬肝、肉湯各適量，蔥花、黃瓜、豬油、淀粉各少許。

做法：

1. 將豬肝焯水洗凈，并切成碎末。

2. 黃瓜洗凈切成細碎絲。

3. 面條，過開水煮好，切成小段，放入碗中。

4. 鍋中放入豬油，油熱后放入蔥花炒一下，隨即放入豬肝末翻炒，待肝變色后倒入肉湯。

5. 再放入黃瓜絲，煮熟后，將湯一起倒在撈起的面條碗中即可。

五、牛奶蛋黃米湯粥

食材：

大米一小碗、雞蛋一個、奶粉若干。

做法：

1. 將大米用涼水泡軟，后熬成粥。

2. 取雞蛋一個，用蒸蛋器蒸熟。

3. 雞蛋蒸熟后，取出蛋黃，并搗成泥。

4. 奶粉沖泡后，將蛋黃泥、大米粥，均勻攪拌即可。

六、菠菜雞肝滾粥

食材：

雞肝、菠菜、生粉、大米。

做法：

1. 備煮好的白粥。

2. 雞肝加少許生粉，用手抓捏均勻，腌制一會再用水沖洗干凈。

3. 菠菜焯水。再用焯菠菜的熱水把肝燙一下去除血沫。

4. 把菠菜和雞肝切小塊。

5. 把白粥煮滾，然后下菠菜和雞肝，煮開即可。

七、牛肉香菇油麥菜湯飯

食材：

牛肉30g、香菇2朵、油麥菜葉2片、米飯適量。

做法：

1. 將牛肉去腱皮洗凈，切成小塊。

2. 牛肉放入冷水鍋中焯熟，撈出瀝干后，切成碎末狀備用。

3. 將鮮香菇清洗干凈，洗的時候在水里放一點點鹽，泡一會兒會方便清洗干凈。

4. 將清洗干凈的香菇去菇根，切成小碎丁備用。

5. 將油麥菜清洗干凈，取嫩葉部分，切成碎末備用。

6. 鍋中刷上一層薄薄的植物油，倒入牛肉和香菇煸炒一分鐘左右。

7. 倒入適量清水煮開后，再倒入米飯攪拌均勻，調(diào)中小火燉煮至熟軟。

8. 待快煮好后倒入油麥菜碎末，小火再煮沸即可盛出。

八、雞肉木耳粥

食材：

雞胸脯肉20克、木耳10克、粥1小碗。

做法：

1. 雞胸脯肉洗凈，剔去雞皮，洗凈，然后切成小丁。

2. 木耳用清水泡發(fā)后，擇洗干凈，切碎備用。

3. 鍋內(nèi)粥煮開后，加入雞肉丁，再放入木耳，用中火煮熟裝入小碗中即可。

九、青瓜瘦肉粥

食材：

小青瓜、瘦肉一小塊。

做法：

1. 黃瓜洗凈切條再切粒。

2. 豬瘦肉洗凈剁碎。

3. 砂鍋放入煮得差不多的白粥，要有點米湯哦，再放入肉沫攪散。

4. 肉煮熟后，再加入青瓜粒，煮熟即可。