【鮮蝦窩蛋蒸肉泥】
用料：主料肉餡 100克 香菇 適量雞蛋 1個(gè) 青蝦 4只
輔料鹽 少許 蠔油 少許 海鮮醬油 少許
做法
1.準(zhǔn)備好所有材料，把香菇清洗干凈，切成香菇碎
2.肉餡里加放香菇碎、鹽、蠔油攪拌均勻
3.在碗的底部放上適量的肉餡，根據(jù)自己的喜好來放，在中間挖個(gè)小小的窩
4.在肉餡的窩上面打上一個(gè)雞蛋，這樣會(huì)比較漂亮
5.準(zhǔn)備好的肉餡，放在拓璞多功能料理鍋里
6.拓璞多功能料理鍋開1380度20分鐘
7.青蝦洗干凈，去蝦線，去皮備用
8.蒸到10分鐘左右的時(shí)候，打開蓋子把青蝦放在雞蛋上面，蓋上蓋子繼續(xù)蒸至?xí)r間結(jié)束，出鍋趁熱食用。
【肉丁小炒】
主料里脊肉200克豆干50克毛豆100克紅椒半個(gè)
輔料玉米油3勺鹽半勺料酒1/3勺胡椒粉少許蛋清20克玉米淀粉半勺蒜瓣3個(gè)姜2片
肉丁小炒的做法
1.毛豆洗凈，放入鍋里煮熟，煮熟后撈出，剝出豆子，備用
2.里脊肉切丁，加入鹽，料酒，胡椒粉用手抓勻，然后加入20克蛋清抓勻，最后加入玉米淀粉抓勻，腌制15分鐘
3.豆干切丁，紅椒切丁，蒜姜切末
4.熱鍋冷油，放入豆干煎，煎至兩面微黃，盛出備用
5.熱油冷油，再加入肉丁翻炒，炒至變色，出鍋，備用
6.鍋里留底油，放入蒜末，姜末炒出香味，再加入紅椒翻炒
7.加入毛豆翻炒
8.加入豆干翻炒
9.加入肉丁炒勻，加入糖，鹽炒勻
10.加少許的水淀粉勾芡，出鍋
【可樂排骨】
主料排骨600克可樂500毫升
輔料玉米油1勺蔥2根姜2片八角1個(gè)香葉2片料酒2勺生抽2勺
可樂排骨的做法
1.排骨放入清水中泡2小時(shí)，中間要換2次，泡出血水
2.排骨撈出，用廚房吸油紙吸去水
3.熱鍋冷油，放入排骨翻炒，翻炒至排骨兩面微黃
4.加入八角1顆，香葉2片，蔥2顆，姜2片炒出香味
5.加入生抽，料酒翻炒
6.準(zhǔn)備好可樂
7.倒入可樂要與排骨平大概要500毫升，大火煮開轉(zhuǎn)小火燉30分鐘左右
8.還剩1/3的湯汁時(shí)，開大火收汁
9.差不多可以出鍋了
【蜜汁烤翅】
主料翅中8個(gè)
輔料料酒1勺味極鮮1勺蠔油半勺鹽1茶匙白芝麻適量蜂蜜1大勺
做法
1.雞翅充分洗凈后在前后面各劃2刀
2.加入味極鮮，料酒，蠔油，鹽，抓勻腌制半小時(shí)
3.均勻的擺入烤盤
4.空氣炸鍋180度烤10分鐘
5.翻面，再烤8分鐘
6.翻回正面，刷一層厚厚的蜂蜜，再烤2分鐘
7.出鍋，表面撒白芝麻即可
【冬瓜排骨湯】
主料冬瓜500克排骨250克
輔料香菜10克調(diào)和油10毫升蔥20克姜10克大蒜20克花椒少量八角少量鹽少量雞粉少量
冬瓜排骨湯的做法
1.將冬瓜洗凈去除瓜瓤；
2.用挖球器挖冬瓜球，用量根據(jù)人數(shù)自己調(diào)整；
3.排骨提前煮熟，香菜、蔥、姜和大蒜準(zhǔn)備好；
4.蔥、姜、大蒜和香菜切成下圖的形狀；
5.炒鍋中放入適量調(diào)和油，然后放入花椒和八角爆香；
6.放入蔥、姜和大蒜爆出香味；
7.將煮熟的排骨放入鍋中；
8.然后放入適量水；
9.再將冬瓜球放入鍋中；
10.煮一會(huì)至冬瓜變軟，然后放入鹽和雞粉；
11.將調(diào)味料和食材攪勻后放入香菜即可；
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