【簡(jiǎn)介】
【功效與作用】蓋澆飯；咖喱飯；咖喱
【食材】
主料：土豆；胡蘿卜；洋蔥；牛肉；黑胡椒；黑芝麻
- 【做法詳解】
- 1、準(zhǔn)備好材料
- 2、加少量油把牛肉放入鍋中炒，等稍稍變色就加入胡蘿卜.土豆.洋蔥一起炒(牛肉不要炒的久不然老了口感不好加入另外幾個(gè)以后炒幾下就可以加水了)然后加水(水蓋過(guò)蔬菜就好有一些冒尖的也無(wú)所謂這影響最后咖喱的濃稠度)
- 3、蓋上鍋蓋小火煮，大概20分鐘左右
- 4、等到煮到洋蔥透明，土豆變軟可以壓成泥就好了
- 5、然后就可以加咖喱了
- 6、加入咖喱塊后攪拌加速融化，等攪拌均勻就可以出鍋了
- 7、然后就可以裝盤了，在飯上加一些黑芝麻會(huì)很好看
【簡(jiǎn)介】愛(ài)吃吉野家的肥牛飯不？我也很愛(ài)耶哈哈～所以就琢磨著自己做。真心不難，咱自個(gè)兒還更舍得放肉，更香啊哈哈哈～
【功效與作用】米飯；蓋澆飯；午餐
【食材】
主料：洋蔥；牛肉；醬油；蠔油
- 【做法詳解】
- 1、肥牛一盒，化凍。
- 2、洋蔥切絲備用。
- 3、鍋中放入底油，油熱了倒入肥牛翻炒至變色。
- 4、加入洋蔥絲，翻炒入味。
- 5、加點(diǎn)醬油炒炒炒。
- 6、再加入蠔油炒炒炒。
- 7、炒勻了入味兒了這菜就做得啦！配米飯可不要太香！
【簡(jiǎn)介】此菜可以拌面還可以蓋澆飯。
【功效與作用】家常菜式；蓋澆飯；午餐；晚餐；咸；鹵；煸炒
【食材】
主料：土豆；茄子；西紅柿；鹵牛肉；八角；生抽；香油；蠔油
- 【做法詳解】
- 1、茄子洗凈切小丁。
- 2、土豆去皮切小丁備用。
- 3、西紅柿去皮切丁備用。
- 4、鍋內(nèi)放油蔥姜祘八角熗鍋爆岀香味放面醬土豆丁煸炒片刻加茄子丁生抽燒片刻加西紅柿丁燒3分鐘后放鹽在燒3分鐘收湯后放蠔油糖香油后即可。
- 5、茄鹵完成。
【簡(jiǎn)介】炎炎夏日，吃點(diǎn)味道刺激濃烈的咖喱飯是種不錯(cuò)的選擇。成本低，又簡(jiǎn)單，與其去外面吃，不如自己在家做。
【功效與作用】米飯；蓋澆飯；咖喱飯；午餐；晚餐；咖喱雞肉飯；咖喱；咖喱雞肉
【食材】
主料：土豆；胡蘿卜；洋蔥；淀粉；雞肉；料酒；雞胸
- 【做法詳解】
- 1、雞胸肉、土豆、胡蘿卜、洋蔥切成丁。雞胸肉用料酒、鹽、淀粉腌制十分鐘。
- 2、加少許油，開(kāi)中火，將雞胸肉倒入翻炒，表面變色后加入土豆、胡蘿卜、洋蔥翻炒。加熱水開(kāi)大火煮，水量以漫過(guò)鍋中的食材為宜。
- 3、水沸騰后開(kāi)中火繼續(xù)煮十分鐘，并撈起表面浮沫。
- 4、關(guān)火，加入咖喱，并用鍋鏟翻炒，待咖喱完全融化后，開(kāi)最小火，繼續(xù)煮五分鐘，咖喱易糊，注意翻炒。如果覺(jué)得干，可惜加適當(dāng)水，如果覺(jué)得水多，可繼續(xù)煮到合適的濃度。
- 5、用碗裝滿飯，壓實(shí)，倒扣在盤中，再將咖喱淋在飯上，就完成了。以上材料可做三人份。
【簡(jiǎn)介】一起來(lái)學(xué)一學(xué)，為家人制作一道美食！
【功效與作用】日本料理；蓋澆飯；午餐；晚餐；炒；快手菜；咸；美食；咖喱
【食材】
主料：洋蔥；金針菇；牛肉；味精；黑椒
- 【做法詳解】
- 1、先把洋蔥洗凈切好
- 2、將金針菇洗凈
- 3、牛肉切成一片一片，再加入沙茶醬抓均勻
- 4、鍋中先放入油，把洋蔥放進(jìn)去炒，之后再放進(jìn)去金針菇，下一點(diǎn)鹽和味精，炒熟盛在盤子里
- 5、鍋中再放入少量油，把牛肉放進(jìn)去炒，加少量鹽跟味精，再加入黑椒醬
- 6、在牛肉快熟的情況下，加入盛在盤子里的金針菇和洋蔥一起煮，再下一些黑椒醬(用量多少根據(jù)自己喜歡的口味下多下少)，牛肉熟即可。
- 7、最后再擺盤即可
【簡(jiǎn)介】與其在餐館等待要半小時(shí)才能出來(lái)的石鍋拌飯，不如花十分鐘在家里做出一道簡(jiǎn)單又好吃得要命的蔬菜拌飯。將米飯與招牌拌飯醬拌好做好底，鋪上炒制入味的菜肴，葷素搭配，放入微波爐加熱之后就出來(lái)了，省時(shí)又省心！
【功效與作用】蔬菜；米飯；微波爐；拌飯；蓋澆飯；拌；豬油拌飯
【食材】
主料：菠菜；青菜；胡蘿卜；香菇；辣椒；牛肉；黃豆；黃豆芽；胡椒粉；辣椒醬；芝麻油；生抽；芝麻；料酒；胡椒
- 【做法詳解】
- 1、牛肉切末，將胡蘿卜洗凈刨絲、香菇洗凈切片、黃豆芽洗凈、菠菜洗凈切段。
- 2、牛肉末放胡椒粉、金標(biāo)生抽、少許鹽、料酒拌勻。鍋中放油燒熱，并將洗好的青菜依次放入鍋中炒半分鐘左右，并加少量鹽調(diào)味盛出。
- 3、剩飯用勺子壓散，加招牌拌飯醬和少許芝麻油拌勻后放入可用于微波爐的碗中。
- 4、將炒好的蔬菜和腌制好的牛肉末鋪在拌好的米飯上。
- 5、將拌飯放入微波爐中，中高火加熱3分鐘即可。
【簡(jiǎn)介】
【功效與作用】蔬菜；米飯；清淡；蓋澆飯；照燒雞腿；照燒雞腿飯
【食材】
主料：雞腿；雞肉；蜂蜜；醬油；五香粉；五香
- 【做法詳解】
- 1、準(zhǔn)備材料。
- 2、剔骨。然后用叉子在雞肉身上無(wú)限扎。把對(duì)老板上司，劈腿對(duì)象，小三兒等各種賤人的仇恨都發(fā)泄在雞肉身上。
- 3、用鹽，五香粉，酒，醬油，蜂蜜去腌它，腌30—60分鐘。
- 4、皮朝下煎，使皮脆脆。再反面煎。 澆入腌肉的汁，燒入味收汁。
- 5、煎好后切后條。
- 6、將雞腿條擺在米飯上，澆上照燒汁。配上清淡的蔬菜。
【簡(jiǎn)介】
【功效與作用】蓋澆飯；午餐；晚餐；煮；咖喱雞肉飯；咖喱；咖喱雞肉
【食材】
主料：土豆；胡蘿卜；洋蔥；雞腿菇；雞腿；雞肉；蔥花；植物油；姜絲
- 【做法詳解】
- 1、雞腿去皮切塊，焯水去腥
- 2、分別把土豆、胡蘿卜、洋蔥切塊
- 3、鍋內(nèi)先倒入植物油，鍋熱后把切成小塊的食材一起下鍋翻炒，大約三四分鐘
- 4、炒好的食材盛到盤中待用
- 5、再次倒入植物油，鍋熱后下雞肉，加入蔥花姜絲少許鹽，上色后接著倒入食材繼續(xù)翻炒
- 6、一次性加夠水，沒(méi)過(guò)食材，煮沸后中火煮5分鐘
- 7、然后加入咖哩塊，用小鍋燉5分鐘，湯汁呈粘稠狀態(tài)就可以關(guān)火了
- 8、最后一步，需要自己親自動(dòng)手，新鮮可口的咖喱雞肉飯出爐啦！
【簡(jiǎn)介】焗飯是最常見(jiàn)的一種烤箱料理，選材隨意，操作簡(jiǎn)單，口味多樣化，特別是一些小朋友，一碗簡(jiǎn)單的焗飯就可以把人體必須的日常營(yíng)養(yǎng)全部加入，通過(guò)色香味來(lái)捕獲小朋友的心，而且焗飯是以米飯為主食，更能貼近中國(guó)人的餐飲習(xí)性，所以深受廣大家庭的喜愛(ài)。今天的海鮮焗飯就是視自己家里的各種材料烹制而成，米飯、雞蛋、海鮮、蔬菜，一樣不少，大家都來(lái)嘗試一下吧。
【功效與作用】海鮮；米飯；烤箱；西餐；蓋澆飯；午餐；晚餐；咸；拌；芝士焗飯
【食材】
主料：洋蔥；西蘭花；番茄；蝦仁；蛤蜊；玉米粒；玉米；奶酪；黃油；雞蛋；胡椒粉；番茄醬；胡椒；蛋液；玉米油
- 【做法詳解】
- 1、準(zhǔn)備材料，蝦仁理去泥筋、西蘭花切成小朵、小章魚(yú)剝皮、淡菜清理干凈、洋蔥切成自己喜歡的形狀。
- 2、將玉米粒、西蘭花、小章魚(yú)、淡菜、蛤蜊分別焯水后撈起備用，蝦仁加適量胡椒粉腌制片刻。
- 3、鍋里倒入玉米油，溫?zé)岷蟮谷朊罪埑瓷?。加入玉米粒和雞蛋液（蛋液內(nèi)先加入2克鹽和胡椒粉打散），炒至蛋液收干，盛起備用。
- 4、另起油鍋，放入黃油。黃油融化后，倒入洋蔥，先爆出香味。再放入小章魚(yú)、淡菜和蝦仁，加1克鹽和胡椒粉適量，翻炒一會(huì)盛起備用。
- 5、準(zhǔn)備好所有材料，就開(kāi)始要制作啦。
- 6、將炒好的米飯平鋪在模具、，先撒上一層薄薄的奶酪絲、再均勻地鋪上炒好的海鮮、將西蘭花和蛤蜊按各自喜歡擺放、最后再鋪一層稍厚一點(diǎn)的奶酪絲。
- 7、放入180度預(yù)熱好的烤箱中，上下火20分鐘左右，至表面呈金黃色即可。
- 8、開(kāi)吃啦。
- 9、開(kāi)吃啦。
- 10、開(kāi)吃啦。
【簡(jiǎn)介】滬上遍布小龍蝦蓋澆飯，口饞，在家也試試
【功效與作用】蓋澆飯；晚餐；炒；煮；煸炒
【食材】
主料：蘆筍；小龍蝦；龍蝦；雞蛋；白砂糖；醬油；雞精；料酒；姜片
- 【做法詳解】
- 1、新鮮龍蝦去殼，去龍蝦里的線。放在小碗里放一點(diǎn)料酒待用。
- 2、蘆筍洗干凈后切段，鍋里少許油，小火下蘆筍煸炒一分鐘，放少量鹽雞精，原汁原味出鍋待用。
- 3、煎一個(gè)荷包蛋待用
- 4、最后做龍蝦，油鍋熱了后放兩個(gè)姜片幾個(gè)小辣椒，下小龍蝦肉翻炒一下，放一勺鮮醬油，少許白砂糖 水淀粉 鍋里燜煮一下收汁。擺盤即可
