夫妻肺片步驟1.將鮮牛肉、牛雜洗凈，入清水鍋內(nèi)，用旺火燒沸，去掉浮沫撈出。2.炒鍋置中火上，加入上面的內(nèi)臟和牛肉和鹵包。放入花椒粒、桂皮、八角，蔥，姜再加適量清水、料酒，改用小火燒18~20分鐘，將火力壓小，煮至牛肉、牛雜熟而不爛，撈出晾涼。3.取...
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夫妻肺片簡介：夫妻肺片是一道典型的川菜，味道麻辣，非常適合下飯下酒。夫妻肺片的做法并不用肺，而是使用牛心、牛舌、牛肚、牛肉等，片大而薄，粑糯入味，麻辣鮮香，細(xì)嫩化渣。喜歡川菜重口味的朋友不妨學(xué)習(xí)下夫妻肺片的做法。夫妻肺片的做法一：原料：牛肉100克...
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牛雜香鍋簡介：特別喜歡吃牛雜，以前都是單著吃，要么炒牛筋，要么拌百葉，要么爆牛肚，今天做道牛雜香鍋，吃個(gè)過癮。牛雜香鍋的做法很簡單，一鍋燴，很適合懶人族，麻辣鮮香特別下飯。牛雜怎么做好吃？看看牛雜香鍋的做法吧。原料：牛健子肉，牛腦殼肉，牛板肚，牛蹄...
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香辣牛雜火鍋簡介：香辣牛雜火鍋特別適合寒冷的冬季食用，一家人圍在一起燙食火鍋，聊聊天，是一件最溫馨與幸福的事情。香辣牛雜火鍋的做法特別簡單，自己煮的既美味又健康，加入些青菜，葷素搭配，營養(yǎng)更盛。牛雜怎么做好吃？下面介紹香辣牛雜火鍋的做法。原料：牛腩50...
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什菌煲牛雜簡介：什菌煲牛雜是一款滋補(bǔ)養(yǎng)生的美食，牛雜含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，貼合人體所需，搭配菌菇，營養(yǎng)更盛。什菌煲牛雜有補(bǔ)中益氣、強(qiáng)身健體的功效，非常適合冬季食用。原料：牛雜200克，滑子菇、雞腿菇、袖珍菇各500克，胡椒粉適量。什菌煲牛雜的做法...
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尖椒炒牛雜簡介：下面分享尖椒炒牛雜的飯店級(jí)做法，讓你了解飯店的尖椒牛雜是怎么做的，需要尖椒炒牛雜的朋友拿去試試吧。原料：牛肚100克，牛舌100克，牛心100克，牛腸100克。輔料：青、紅椒圈各20克，金針菇、青筍各100克。調(diào)料：鹽5克，味精5克，...
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牛雜粉簡介：牛雜粉是一道湖南美食，牛雜的蛋白質(zhì)含量較高，營養(yǎng)豐富，很容易被腸胃吸收，是益于健康的絕佳美食。牛雜的做法很多，可炒、煮、拌、做火鍋等。牛雜怎么做好吃呢？試試這道牛雜粉吧。牛雜粉的做法特別簡單，香濃味美，你一定會(huì)喜歡。原料：牛肚一斤輔料...
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牛雜面簡介：特別喜歡吃牛雜，凡是和牛肉有關(guān)的都喜歡。牛雜怎么做？牛雜最經(jīng)常的做法就是牛雜面。牛雜面的做法很簡單，自己做的面條可以加入雞蛋，面條做出來也很勁道，新鮮的面條放入開水鍋中煮好，澆上精心烹制的牛雜湯頭，又方便又營養(yǎng)。學(xué)習(xí)下牛雜面的做法吧。...
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清燉牛雜簡介：清燉牛雜是一道家常美食，今天我們就來學(xué)一下這道清燉牛雜的做法！原料：白蘿卜1條，牛雜1斤，紅蘿卜1/2條，蔥2支，辣椒1根，姜片3片，鹵包1包，鹽1/3大匙，糖1/2大匙，香油1/3大匙，胡椒粉2小匙清燉牛雜的做法一：1.將白蘿卜、紅...
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和味瑤柱牛雜蘿卜煲1、蘿卜洗凈削皮，切塊。2、牛腩及牛雜切塊飛水后以老抽1湯匙、紹酒1湯匙及麻油1茶匙腌十五分鐘好讓它上色入味。3、燒熱油，爆香姜絲、洋蔥絲，牛腩牛雜下鍋，加入李錦記醬爆牛仔骨醬兩袋，并加了海鮮醬和蒜蓉豆豉醬同炒，再加冰糖，然后加水，漫過牛腩...
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干鍋牛雜1、牛雜入冷水鍋內(nèi)焯水，撈出后瀝干水分切成片，白蘿卜削去皮切成4厘米長、3厘米寬、0.3厘米厚的骨牌片；干椒切段，姜切片，蔥挽結(jié)。2、鍋置旺火上，放入植物油，下入姜片、干椒煸香后，加入牛雜煸至起白點(diǎn)時(shí)下入豆瓣醬、十三香粉炒至油呈紅色時(shí)，烹入...
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牛雜碎湯1、把牛頭﹑牛足﹑腔骨﹑牛膝蓋骨切成塊，在涼水里泡1小時(shí)左右后撈出來。把牛排和肉等做湯用的肉整個(gè)洗凈后撈出。2、在大鍋里放一定量的水，把牛頭﹑牛足﹑腔骨﹑牛膝蓋骨放進(jìn)去，等煮沸以后將火調(diào)弱，漂去在上面的油和沫，并在煮的時(shí)候，把蔥﹑生姜﹑蒜切...
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濃香牛雜1、將牛雜洗凈入電瓦罐煲，加水適量，入胡蘿卜、陳皮、姜片、蔥段、豆瓣醬煲半小時(shí)，調(diào)味。2、再加入土豆煲十五分鐘即可。吃貨福利：牛雜怎么做好吃...
