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小暑、大暑這是一年中最難熬的時候，悶熱悶熱的，身上總是黏黏的，大便粘馬桶，甚至有時候還會出現(xiàn)濕疹，奇癢難耐，這些都是體內(nèi)濕氣重的表現(xiàn)。幫我祛濕氣的醫(yī)生說，除了多運動、喝湯藥外，食療也是不錯的選擇，醫(yī)生建議我多吃冬瓜和薏米。

冬瓜是利水祛濕的大元寶，全身都是寶貝，除了冬瓜肉，被我們?nèi)拥舻亩先?、冬瓜皮也有很好的減肥、祛濕功效。把這些廢棄物加上同樣是祛濕神器的炒薏米，祛濕效果事半功倍。薏米是很多女人鐘愛的祛濕佳品，不過很多人用生薏米煮水來喝，筆者認為這是很傷脾胃的，不如把它來炒熟，減少它的寒性，身體更容易接受。

食材：冬瓜皮、冬瓜瓤、薏米

做法：

1、先將薏米洗凈，瀝干水，用平底鍋炒熟，微黃即可；

2、把洗凈切好的冬瓜瓤、冬瓜皮和炒薏米一起放入鍋中，然后倒入1升水；

3、小火煮半個小時，此時瓜瓤開化，瓜皮軟爛，薏米也開花了，關(guān)掉火，然后瀝出冬瓜皮、冬瓜瓤和薏米即可。

提示：

1、薏米微寒，炒熟可以去掉薏米的寒性；

2、平時處理完冬瓜，可以把冬瓜皮、冬瓜瓤放到塑料口袋里面擱置冰箱冷凍；

3、脾胃虛寒的人可以在薏米冬瓜水里面加些紅糖，中和寒性。