早餐是一天中比較重要的一餐，要綜合多種營養(yǎng)成分，多吃一些碳水化合物，蛋白質(zhì)，含量比較高的食物，接下來我們來說一說吃哪些食物比較健康？？？
一、韭菜盒子
食材:面粉，韭菜，雞蛋，鹽，蠔油，五香粉，食用油
做法:①盆中放面粉，加水進行和面
②韭菜洗凈切碎，雞蛋打散，起鍋燒油，倒入雞蛋翻炒，炒成雞蛋碎
③調(diào)餡:韭菜加適量鹽，蠔油，五香粉，食用油攪拌均勻加雞蛋碎
④面板上撒上面粉，面團分成小段，搟成圓片，放入韭菜餡
⑤起鍋燒油，放入韭菜盒子煎制兩面金黃即可
二、餛飩
食材:豬肉，大蔥，雞蛋，香菜，姜，八角，花椒，鹽，糖，生抽，老抽，蠔油，香油，料酒，胡椒粉
做法:㈠調(diào)肉餡:①豬肉洗凈絞成泥，蔥姜八角花椒用水浸泡10分鐘左右
②肉餡中加蔥姜水，攪拌均勻，加兩勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，一勺胡椒粉，一個雞蛋攪拌均勻，加兩勺鹽，一勺糖，一勺香油，蔥花放入肉餡中攪拌均勻，用餛飩皮包好即可
㈡①碗中放入蔥花，香菜，紫菜，少許胡椒粉，鹽，一勺生抽，少許芝麻油
②水開下餛飩煮熟，餛飩和湯一起倒入碗中
三、紫薯餅
食材:紫薯，糯米粉，牛奶，白砂糖，芝麻
做法:①紫薯洗凈去皮蒸熟，加適量牛奶攪拌均勻
②糯米粉加白砂糖加溫水，揉成光滑的面團
③揉成小面團，把紫薯包在面團里，揉成球，壓扁
④鍋中倒油，放入紫薯餅煎制兩面金黃，出鍋前撒上芝麻即可
四、雞蛋三明治
食材:雞蛋，番茄，黃瓜，全麥面包
做法:①全麥面包放入鍋中煎制表面酥脆
②煎好雞蛋，黃瓜，番茄切片
③鋪上保鮮膜，放上全麥面包抹上番茄醬或沙拉醬，放入煎好的雞蛋，黃瓜，番茄，再放上全麥面包，包好對半切開即可
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