導(dǎo)讀
便秘、喉嚨痛、流鼻血、口腔潰瘍……針對這一大堆上火癥狀，終于有了最有效的解決方法了，不同部位上火需要不同的食療，想要快速降火的朋友趕緊學(xué)幾招吧!
一、肝火
肝火：耳鳴、眼干、口苦口臭。
去火食方：川貝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶。枸杞豬肝菠菜粥
食材：菠菜、豬肝、大米、枸杞、姜、鹽、雞精、香油、香蔥、胡椒粉。
做法：
①大米洗干凈熬成粥。
②豬肝切片，飛水撈出，沖凈血沫備用。
③姜切絲，蔥切沫，枸杞用水泡開，菠菜用開水燙一下?lián)瞥銮卸?為了去除菠菜里的草酸)。
④將粥煮沸后放入豬肝片、菠菜、姜絲加入鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味放入枸杞出鍋裝碗淋少許香油，撒香蔥沫即可。枸杞菊花茶
食材：胎菊花6朵、枸杞適量、水適量。
做法：
①準(zhǔn)備好胎菊花和枸杞。
②將胎菊花、枸杞放入開水中。
③水稍涼后即可飲用。
二、胃火
胃火：胃部灼熱疼痛、口干口臭、大便稀爛、胃口不好。
去火食方：鮮蘿卜汁、綠豆粥。雪梨蘿卜汁
食材：雪梨1個、蘿卜200g、蜂蜜2勺。
做法：
①先把雪梨、蘿卜洗凈去皮。
②分別把蘿卜、雪梨切成小塊。
③放到攪拌機里，加適量涼開水，放入蜂密，攪打20秒即可。
④倒入杯中，即可享用，喝一杯嗓子立刻清爽了好多。綠豆粥
食材：綠豆300g、水適量。
做法：
①綠豆適量。
②洗凈泡開。
③煮粥前將泡好的綠豆，清洗干凈，加水大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮。
④注意攪拌，別讓鍋底沾豆，繼續(xù)煮，約15分鐘左右即可食用。
三、肺火
肺火：咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳無痰。
去火食方：川貝母冰糖梨盅、羅漢果豬肺湯川貝母冰糖梨盅
食材：雪梨2個、川貝母10g、冰糖40g、水適量。
做法：
①雪梨洗凈。
②川貝母搗碎。
③將梨在五分之一處橫切，挖去里面的核。
④將川貝母分成兩份分別放入。
⑤將40克冰糖分成兩份分別放入。
⑥在梨盅內(nèi)加入少許水。
⑦用牙簽固定，放入蒸鍋中。
⑧大火蒸60分鐘，至川貝母熟開，冰糖溶化，梨熟爛。羅漢果豬肺湯
食材：豬肺一個、南北杏各50克、淮山500克、馬蹄400克、羅漢果半只、蜜棗3只、豬展肉(帶有骨)500克。
做法：
①將馬蹄、淮山去皮、豬展骨洗凈、南北杏搗爛，羅漢果分開粒核，加適量的水一起先煲。
②將豬肺的喉管放到水龍頭下灌水等到整個灌滿后倒出來，幾次洗凈，切片放熱鍋中焯下出水，撈起，放入鍋中加姜炒干水，放入已煲的湯煲中煲一個小時，總共煲了1.5-2小時就可以享用了。
四、心火
心火：口腔潰瘍、失眠。
去火食方：胡蘿卜菊花粥、百合蓮子大棗粥。胡蘿卜菊花粥
食材：大米 50g、胡蘿卜 100g、菊花10g、白糖適量、鹽適量。
做法：
①準(zhǔn)備好大米、胡蘿卜、菊花。
②菊花用水泡發(fā);胡蘿卜洗凈，切小粒。
③大米洗凈，倒入鍋中；加入適量冷水，大火煮開，小火煮10分鐘。
④倒入胡蘿卜粒，大火煮開，小火熬煮15分鐘。
⑤加入菊花，煮5分鐘。
⑥煮好的菊花胡蘿卜粥，隨個人口味調(diào)入白糖、油、鹽食用。百合蓮子大棗粥
食材：泡發(fā)百合40g、蓮子15g、大棗20g、糯米40g、大米60g、枸杞子10g。
做法：
①前一晚將干百合泡上，第二天早上摘洗干凈。
②大紅棗用溫水泡上十幾分鐘，方便洗去褶皺處的灰塵。
③枸杞同樣泡十幾分鐘，清洗干凈備用。
④備好蓮子、糯米和大米。
⑤將百合、大棗、蓮子、糯米和大米洗干凈放入鍋內(nèi)，并加入約1000ml的清水煮，成粥前放入枸杞，趁熱攪拌即可。
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