紅豆薏米粥
去年看中醫(yī)，他說我最主要的問題是因為體內(nèi)有濕氣，除了吃幾付中藥，他建議我每天喝點紅豆薏米粥，后來我查了一些書，知道了濕氣是造成現(xiàn)代各種慢性頑固性疾病的根本，而薏米紅豆粥是治濕邪最好的藥。一開始我用電砂鍋熬，每天晚上把紅豆薏米和水放進(jìn)鍋里，第二天早晨就可以喝了。還挺方便的。但是，就算熬一夜這個粥也不粘糊。經(jīng)常在鍋底剩下一些米和豆。出了牛奶事件后，我買了個豆?jié){機(jī)，就用它來做薏米紅豆粥?？诟型?，粘粘糊糊，香滑軟糯。
食材：紅豆50克，薏米50克。
做法：
1、紅豆、米洗凈，放到保溫杯中加開水泡上；（比用冷水泡做出的粥細(xì)滑）
2、第二天早晨放入豆?jié){機(jī)用五谷豆?jié){即可。
到現(xiàn)在，我喝紅豆薏米粥半年了，感覺身體輕松了許多。以前下肢總是腫腫的。經(jīng)常靠喝黑咖啡消腫?，F(xiàn)在喝這個身體就不腫脹了。
最高興的是，我在正常飲食和沒有加強(qiáng)鍛煉的的情況下還瘦了幾斤。
下面是我摘錄的書中記載：
至于功效，那真是非同小可。薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心?，F(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。
關(guān)于薏米和紅豆的“消腫”作用，也很有意思。我們千萬不要以為腫就是水腫。試看今人，十個里面起碼有五六個身體發(fā)福，這也是腫，叫做體態(tài)臃腫。在中醫(yī)看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強(qiáng)的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的減肥功效，既能減肥，又不傷身體，尤其是對于中老年肥胖者，效果尤其好。
