硬糖、軟糖、巧克力、薯片、辣條、炸薯條、可樂、奶茶……對這些零食，我們常常有警惕，因為知道它們糖多、鹽多、脂肪多、熱量高、不健康。所以，哪怕孩子愛吃，也會有意識地控制，盡量不多吃。
另外還有些零食，它們聽起來很健康其實卻有很多糖、鹽、油。這些零食甚至被認為有保健功效，家里老人可能很喜歡買給孩子，讓孩子多吃。
對這些充滿迷惑性的“偽健康”零食，我們要提高警惕，到底有哪些？我之前科普過，今天匯總更新再次分享給大家。
一、高糖的偽健康零食代表食物
果汁、果味飲料、山楂片、果脯、蜜餞、各類乳飲料（如：X仔牛奶、X酸乳等）、各類益生菌飲料、各類果味奶、各類蜂蜜或糖漿包裹的堅果（如：琥珀核桃仁）、甜味麥片、各類維生素飲料等
這些零食因為名字里有水果、奶、堅果、麥片、益生菌、維生素等詞匯，容易讓人覺得是營養(yǎng)豐富的食品。
其實，這些食品要么本身含糖量高，要么加工過程中加入了大量的糖，就算原材料里有水果、牛奶、堅果、麥片等健康食材，也無法改變高糖的本質(zhì)。
應(yīng)對
判斷是不是高糖食品，可以參考營養(yǎng)成分表。相對健康或者低糖的選擇是每100克低于15克糖的品種。如果配料或成分里，水果排在前三的，那每100克里含糖低于20克的也可以。
二、高油、高熱量的偽健康零食代表食物
果蔬脆片、粗糧餅干、牛角面包（可頌）等
水果、蔬菜、粗糧等詞匯讓人覺得很健康，而且有些食品也的確是以這些為原料制成。但是，因為加工過程中加了大量的油，成了高油高熱量的食品。
比如，每100克牛角面包里，含有約21克脂肪。某高纖維粗糧餅干，每100克里含33克脂肪，這意味著三分之一是脂肪。
應(yīng)對
對于高油高熱量的食品，我們也可以通過閱讀營養(yǎng)成分表進行判斷。相對健康的選擇是總脂肪量每100克低于10克，飽和脂肪量最好選擇每100克低于3克。
有的食品包裝上還會標示每份的營養(yǎng)成分，這時要看清一份是多少的量。每份熱量低于600千焦的，是相對熱量上比較合理的零食選擇。
在營養(yǎng)成分表中，有的也會標注反式脂肪、飽和脂肪的量。對于反式脂肪，理想目標是每100克低于1克；飽和脂肪的理想目標則是每100克低于2克。
三、高鹽的偽健康零食代表食物
魷魚絲、小魚仔、豬肉脯、牛肉干、鹽津話梅、瓜子等
同樣是名字上看著很有營養(yǎng)，還有高蛋白的選擇，比如海鮮、肉類等。但是，這些零食加工過程中都會加入大量的鹽，從而導(dǎo)致鈉含量很高。
以上高鈉零食典型代表，大多每百克含鈉量超過1000毫克，有些甚至是每百克含幾千毫克鈉。其中，最令人印象深刻的莫過于話梅。這些平時吃起來酸酸甜甜帶鹽津味的果脯，實則鈉含量驚人。比如下面這張截圖，某款九制話梅的百克含鈉量為9278毫克，這意味著100克話梅里有大約有24克鹽。
對孩子們來講，據(jù)《2016版中國居民膳食指南》，1-3歲每天的鈉適宜量是700毫克；4-6歲是900毫克；7-10歲是1200毫克。據(jù)澳洲的相關(guān)指南推薦，1-3歲的每日鈉上限量是1000毫克，4-8歲是1400毫克；9-13歲是2000毫克。
對成年人來講，每天食鹽攝入量低于5克（注：1克鹽含390毫克鈉），有助于降低血壓和患心血管疾病、腦卒中和冠心病的風(fēng)險。因此，高鈉零食，尤其是上面提到的這些典型代表，大人小孩都要小心。
零食，不是洪水猛獸，孩子偶爾少量吃點，不需要過度糾結(jié)，只要總體飲食健康均衡就可以。但是，對于披著健康外衣的不健康零食，我們要保持警惕，以免被迷惑，把它們當(dāng)做健康食品給孩子大量地吃。
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