| 火拼涼茶（二） | |
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| (2006-9-27 10:09:01) | |
| ■被“申遺”抬高的門檻 藥企蜂擁搶蛋糕 就在可口可樂的健康工房亮相的同時，廣藥集團潘高壽藥業(yè)也高調(diào)對外宣布，公司第一款飲料產(chǎn)品潘高壽涼茶將正式投入市場。公司董事長、總經(jīng)理魏大華告訴記者，集團將與澳大利亞新資源集團共同合作，“力爭5年內(nèi)在涼茶市場賣出5個億”。 目前，國內(nèi)生產(chǎn)涼茶的廠商大多是制藥企業(yè)，比如王老吉、白云山和黃中藥公司、星群藥業(yè)、養(yǎng)和醫(yī)藥、香雪制藥、三九集團等。近年來，由于醫(yī)藥行業(yè)利潤趨微、企業(yè)產(chǎn)能過剩，眾藥企紛紛開始尋找新路，而涼茶市場的風生水起，讓那些有科研、技術、資金實力的藥企們看到了希望，紛紛爭相進入。自2005年起，涼茶市場就已經(jīng)出現(xiàn)瘋狂膨脹之勢。截至目前，國內(nèi)生產(chǎn)涼茶的企業(yè)大小數(shù)十家，上百個品種。面對涼茶市場這塊美味的蛋糕，人人都期望能分得一塊。 21家企業(yè)首批“申遺”成功 然而，就在各企業(yè)大力上馬涼茶項目時，事情發(fā)生了重要變化。 6月10日，世界文化遺產(chǎn)日之際，國家文化部對外宣稱“第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄”經(jīng)過全國公示、重新審議、篩選增補等環(huán)節(jié)后，最后名單已經(jīng)敲定，廣東涼茶位列名單之內(nèi)。這就意味著，從今以后，涼茶作為國家級“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，其秘方以及宣傳術語將得到國家文物保護法的強制性保護。包括王老吉、寶慶堂等粵港澳地區(qū)的21家企業(yè)擁有的18個品牌54個配方及術語成為首批“申遺”成功的受益者。 據(jù)了解，此次是國內(nèi)首例對食品配方與術語進行文化遺產(chǎn)認定，成為國家級“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”之后，涼茶不僅能得到國家文物保護法的保護，還能得到聯(lián)合國《保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》在世界范圍內(nèi)的保護。 “申遺”帶來的三大門檻 有業(yè)內(nèi)人士指出，“申遺”的成功，無疑是對涼茶市場目前愈演愈烈的“膨脹”勢頭的一次降溫，也是該市場抬高門檻的一個分水嶺。按照有關部門解釋，該門檻可分為三道： 其一：涼茶列入非物質(zhì)遺產(chǎn)保護后，涼茶的54個秘方和術語以及被列入的200種藥材，目前只有首批“申遺”成功的這21家企業(yè)可以合法使用； 其二：原來被視為功效宣傳的“清肝明目、滋潤肺燥、潤燥滑腸”等說法，現(xiàn)被視為涼茶術語而得到保護，目前只有首批“申遺”成功的這21家企業(yè)可以在宣傳產(chǎn)品功效時使用； 其三：除21家外，其他未在保護之列的企業(yè)所生產(chǎn)的產(chǎn)品不應再稱之“涼茶”，其配方不在文化遺產(chǎn)的保護范圍之列的，在宣傳時也不能擅自使用“清肝明目”等說法。 可以預見的是，如果上述條款在實際操作中確實執(zhí)行到位，那么對頭頂上沒有“申遺”保護大傘的涼茶企業(yè)來說，無論是配方還是在宣傳術語上，都將受到很大的限制。在記者的采訪中，許多沒有進入這“21家名單”的涼茶生產(chǎn)廠家都紛紛表達了這一觀點。 更為重要的是，據(jù)可靠消息，目前廣東獲得“申遺”保護的涼茶企業(yè)，正抓緊出臺一系列共璞曜己凸芾砉娣?，诊偒哉娷大程度上君fㄗ盼蠢戳共枋諧〉撓蝸飯嬖頡Ｓ泄厝聳砍疲骸笆著搿?1家名單’的企業(yè)都是目前市場上較大、做得較好的企業(yè)，‘申遺’成功后，很明顯，它們與其他的競爭者已經(jīng)不在一個起跑線上，現(xiàn)在又由它們來主導制定涼茶行業(yè)標準，未來其他新的企業(yè)要想進入這個市場，勢必會比較困難。” ■聯(lián)姻將成為涼茶產(chǎn)業(yè)新趨勢 值得注意的是，與國內(nèi)藥企蜂擁進入相反，康師傅、統(tǒng)一、娃哈哈、養(yǎng)生堂以及“兩樂”等飲料巨頭，對于涼茶市場卻表現(xiàn)得相當“冷靜”，截至目前，除可口可樂此次“稍有表現(xiàn)”外，其他幾大巨頭幾乎沒見到什么大的動作。 百事可樂中國有限公司一負責人告訴記者，目前國內(nèi)涼茶市場剛剛啟動，還處于初始發(fā)展階段，行業(yè)發(fā)展雖然提速很快，但市場游戲規(guī)則還未建立起來。目前，除了廣東、廣西市場對涼茶產(chǎn)品有較深、較廣認識外，在別的市場，則還需要一個漫長的市場培育期，“一般來說，越大的企業(yè)對涉入新興的市場會越謹慎。” 對此，可口可樂表達了類似的觀點，“涼茶市場其實并沒有想象中那么熱鬧”。在他們看來，目前國內(nèi)涼茶市場的競爭尚比較混亂，除了王老吉開創(chuàng)出全國性品牌，其它的基本上是區(qū)域品牌，規(guī)模都很小,“目前，可口可樂在國內(nèi)涼茶市場的行為也只是試水階段。” “申遺”事件發(fā)生后，業(yè)內(nèi)有聲音認為，“申遺”將成為飲料巨頭企業(yè)進入涼茶市場的一大障礙，“因為這些企業(yè)通常不會‘申遺’的”。然而，一業(yè)內(nèi)人士指出，目前傳統(tǒng)飲料巨頭企業(yè)尚未積極涉入涼茶行業(yè)，最主要的原因并不是“申遺”，而是“涼茶在很大程度上仍屬于區(qū)域產(chǎn)品”，已經(jīng)做慣全國市場的它們未必會對區(qū)域性產(chǎn)品或區(qū)域性市場感興趣。 |
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