如果說哪個朝代哪類瓷器最好，成就最高，可能需要從中國瓷器發(fā)展史的脈絡(luò)中去找出答案:中國瓷器歷史上，宋元明清瓷器制造技術(shù)不斷得到提高，新品種不斷涌現(xiàn)，這四個朝代無疑最有代表性。
宋代:大家知道，五代到宋是中國瓷器創(chuàng)造變革的時期之一，陶瓷分家的歷史分界點當(dāng)屬宋代。陶是低溫?zé)斓?，瓷器是高溫?zé)斓?，從宋代陶瓷才真正偏叫瓷器“china”。大家都知道宋代五大名窯:定窯、官窯、汝窯、鈞窯，哥窯（一般說哥窯是官窯的一類）。宋代還有柴窯，龍泉窯，茶葉末釉等。一般瓷器學(xué)者認為定窯名氣最大，品種也多，白定，紫定，醬定，紅定，黑定等;近年來民間瓷器玩家發(fā)現(xiàn)官窯品種也多:白官（修內(nèi)司月白），紅官，黃官，藍官，醬官等也不斷被發(fā)現(xiàn)。由此，一定意義上，宋代也是中國彩瓷的創(chuàng)造期。宋代不單是中國陶瓷歷史中陶，瓷分界點，也是中國瓷器制作地域分界點。宋代末期也就是南宋以后，隨著金人攻占了開封、洛陽，宋徽宗南遷都到杭州后，原來東京汴梁清涼寺一帶北方的瓷器制造中心就被迫轉(zhuǎn)移到杭州老虎洞周邊南方地區(qū)，直到后來元明清代慢慢演變到景德鎮(zhèn)成了中國古代瓷器的制造中心“瓷都”。
元代:元代是中國彩瓷發(fā)展的大爆發(fā)期,也推動了景德鎮(zhèn)成為中國古代“瓷都”。這一時期產(chǎn)生中國瓷器史上一個偉大的新品種“元青花”。青花從唐（有人認為漢代就有青花出現(xiàn)，但不是瓷器類別，暫時不在本貼中討論）到南宋都有出現(xiàn)在陶瓷上，但到了元代，青花類瓷器燒造技術(shù)才完善至美:釉中氧化鈷發(fā)藍的原因，白釉上燒出湛藍的美，青花發(fā)散如中國山水畫在宣紙上墨散暈的現(xiàn)象，并且元青花的繪畫風(fēng)格主要也是寫意，與明代及清三代的青花畫法偏向工筆有較大區(qū)別。元代不但有了元青花，元釉里紅，元斗彩，元五彩，元法華彩，元瓷、銅胎掐絲琺瑯彩（明代景德期叫景泰藍），瀝線技法瓷，浮雕瓷各類新品種大量出現(xiàn);湖田窯，龍泉窯等到元代也進一步發(fā)展成熟。
明代:明代早中期國力強盛，漢族重新掌握政權(quán)，南方圍繞景德鎮(zhèn)為中心，中國瓷器又一次大發(fā)展，除了上述元代瓷器品種不斷發(fā)展完善外（明代各類斗彩工藝技法明顯比元代水平高如宣五彩，成化斗彩）外，青花五彩，青花描金器，景泰藍等都是新品種并得到了極大發(fā)展完善。可見，明代是中國古代瓷器發(fā)展史上的又一個高峰期。
清代:康雍乾盛世，造就了中國古代瓷器最后的輝煌。康熙琺瑯彩的富貴大方，雍正年制四字藍料款琺瑯彩系列彩瓷技法渾然天成，乾隆官窯西洋彩錦上添花系列琺瑯彩巧奪天工?？涤呵俑G瓷器成就高的最主要原因恐怕是宮廷畫師直接參與瓷器制作，這些宮廷畫師本身就是繪畫的高手，他們比傳統(tǒng)瓷器畫師水平高出甚多，對工藝技法要求精益求精（據(jù)考證記載，一件瓷器陶泥經(jīng)過幾道甚至數(shù)十道篩陶），由他們繪畫并燒造出的瓷器必然太美太精致！
最后，毋庸置疑，筆者認為清三代官窯瓷器無論從工藝制作考究還是瓷器制作水平上，無疑是中國古代瓷器史上成就最高的！
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