上班族工作忙碌，下班后再去買新鮮食材回家做飯實(shí)在太累太趕了，所以不少人都會選擇周末買足好幾天的量放在冰箱里做儲備，這樣做雖然比較省事，但即使放了冰箱，食物兩三天后便會不那么新鮮，尤其是葉菜類，如果你也深受這個問題困擾，那么請收藏好以下20個能夠有效延長食材保鮮期的小技巧吧。
1.洋蔥
洋蔥保存大法！只要將洋蔥套在絲襪中，在干爽通風(fēng)的地方儲存，保鮮期可以延長至8個月哦！另外，洋蔥千萬不要和馬鈴薯放在一起，不然會加速腐壞。
2.蔥
把蔥切碎，然后用廚房紙把蔥印干，倒入膠瓶，接著放進(jìn)冰箱冷凍就可以了。不過記得印干水分哦，否則很容易凍壞掉哦。
3.馬鈴薯
馬鈴薯一般放在干爽通風(fēng)的地方保存就可以，無需放冰箱。另外，最好和蘋果擺放在一起，這樣會不容易發(fā)芽。
4.漿果
將白醋或蘋果醋與清水按1:1的比例混合，放入漿果（草莓、藍(lán)莓、小紅莓之類的）浸泡片刻，然后撈出來沖洗干凈，然后瀝干水放入冰箱保存即可。經(jīng)過這樣的處理，漿果的保鮮期會更長，覆盆子保存期可以延長至1個禮拜，而草莓則接近兩個禮拜，不會長霉也不會變軟。另外，由于醋濃度不高，因此是不會吃到酸味的哦。
5.蘋果
一顆腐爛的蘋果或加速周遭所有蘋果的腐爛，所以一旦發(fā)現(xiàn)有變壞的請立刻拿走。
6.香蕉
用保鮮膜包裹住香蕉的頂部可以令香蕉多保存3-5天。另外，香蕉會釋放出大量的乙烯氣體，會催熟周邊的水果，因此建議單獨(dú)擺放。
7.生菜
把生菜放在碗里，然后墊上一張廚房紙，封上保鮮膜然后放入冰箱保存，生菜可以一個禮拜都不壞，依然新鮮爽脆哦！
8.芹菜、生菜&西蘭花
除了上面的辦法外，還有一個非常強(qiáng)悍的蔬菜保鮮辦法，那就是把蔬菜擦干后用錫紙包裹再放進(jìn)冰箱儲存，據(jù)說放一個月都依然爽脆哦。
9.西紅柿
去菜市場買了西紅柿后經(jīng)常都是連膠袋一起丟進(jìn)冰箱保存嗎？這樣其實(shí)會讓西紅柿爛的更快哦，因?yàn)樵谧兪斓倪^程中，西紅柿?xí)尫懦鲆蚁?，如果被膠袋包裹著，那么無法排出的乙烯就會催熟西紅柿。
如果買到了生的西紅柿，那么請倒轉(zhuǎn)放置在紙袋或者單層的紙盒里，然后擺在涼快的地方直至變紅再食用，因?yàn)榍嗌奈骷t柿含有龍葵堿，會令人中毒。如果想加快變熟的過程，可以把其他水果和西紅柿放在一起。
至于成熟的西紅柿，則最好放在室溫下保存，并且遠(yuǎn)離陽光照射。如果可以的話，盡量平鋪擺放，西紅柿之間不要互相接觸，有莖的一面朝上。如果已經(jīng)熟到快爛了則一定要放進(jìn)冰箱，但食用前一定要先回溫。
10.姜
把姜放入冰箱保存會比較容易去皮磨蓉，而且保鮮期也會大大延長。
11.芝士
這是針對干酪的保存辦法，在切面上涂抹一點(diǎn)牛油可以防止芝士變干，另外，最好先用奶酪紙或蠟紙包裹，然后放入保鮮袋中，最后擺放在冰箱的蔬菜隔或芝士隔保存。不要用保鮮膜來包裹哦！
12.蘆筍
蘆筍的保存方法和養(yǎng)花有點(diǎn)像，將莖去掉，插入裝有飲用水的干凈瓶中，然后用保鮮袋套住頂部即可放入冰箱保存，這樣可以讓蘆筍保持1個禮拜依然爽脆哦，這個辦法還可以用來保存歐芹和芫荽。
13.堅果
想堅果保存的時間長一點(diǎn)的話，買回后立刻平鋪在烤盤上，以三百五十度烤個十五分鐘，冷卻后裝入瓶中，接著放冰箱保存即可，這樣處理過的堅果會更香哦。
14.蘑菇
蘑菇千萬不要用膠袋保鮮膜之類的來包裹，因?yàn)檫@種材質(zhì)會鎖住水分導(dǎo)致發(fā)霉，最好用紙袋包起來，然后放在冰箱或干爽涼快的地方。
15.百里香等油性新鮮香草
像百里香這類油分大的新鮮香草，用繩子綁起來，然后掛在通風(fēng)涼爽的地方就可以了，不過不要綁太緊哦。
16.羅勒、歐芹、芫荽等新鮮香草
至于羅勒、歐芹、芫荽這類新鮮香草則像剛剛保存蘆筍一樣處理，最后用橡皮筋捆起來即可放入冰箱保存。
17.牛油果色拉醬
牛油果做成的色拉醬會比較健康，在吃墨西哥小吃的時候也會常常出現(xiàn)，如果一下子吃不完，那么在表面噴一層油，再放進(jìn)冰箱就可以了。
18.橄欖油香草保存法
除了上面介紹的辦法以外，這里還有一個更方便的保存方式。將香草洗凈印干水，截成一段放進(jìn)冰格，然后倒入橄欖油即可送進(jìn)冰箱急凍，這樣處理的話香草不會壞掉，香味還會融入橄欖油中，要用的時候也方便。這個辦法適用于迷迭香、百里香、牛至葉和鼠尾草，而蒔蘿、羅勒和薄荷則永遠(yuǎn)是用新鮮的最好。
19.密封玻璃瓶
家里多備幾個這樣的密封玻璃瓶永遠(yuǎn)不會錯，它們比膠質(zhì)的更衛(wèi)生，保鮮期也會長好幾天哦。
20.膠瓶瓶蓋
這是另外一個非常低成本的密封保鮮辦法，不過使用前必須檢查清楚食材是否完全干燥，如果還殘留水分很容易導(dǎo)致發(fā)霉哦。
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工人在山腰挖一個大洞。洞深10米。寬1.5米，高2米。請問：洞里面有多少立方米的土？
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