材料：花生、芹菜、胡蘿卜、大料、熟芝麻、鹽、香油、花椒油、辣椒油、白糖、生抽
1、花生用水泡6小時(shí)以上，再用水、大料煮熟;
2、芹菜切條，水中加一點(diǎn)點(diǎn)油再焯水;
3、撈出后迅速放入涼水中過涼;
4、把胡蘿卜切塊煮熟;
5、三種食材加入鹽、熟芝麻、辣椒油、香油、生抽、白糖拌勻即可。
菜譜提示：為保持芹菜的翠綠，焯水的時(shí)候一定加一點(diǎn)點(diǎn)的油，然后迅速放到?jīng)鏊校@樣焯的芹菜顏色鮮亮.
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