寒露過后，秋天越發(fā)有感覺了，就算是在南方的同學(xué)，也會在早晚時分，體會在什么叫秋意。

所謂秋收冬藏，秋天的確是個收獲的季節(jié)，這個季氣里的，樹上結(jié)的，地里長的，特別豐盛，難怪古人詠秋的詩句里，除了酸文人的悲秋，就數(shù)寫吃的多。

秋天的果實里，棗是特別常見的，在中醫(yī)理論中，它補(bǔ)氣，益氣，抗衰老，常言說“日食三棗，青春不老”，所以是個好東西。

但同樣的是棗，差別還是很大的。

紅棗

紅棗，又名大棗，有天然維生素的美稱。性溫，中醫(yī)認(rèn)為它補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血生津，氣血兩虛的人食用尤其好。

按產(chǎn)地紅棗可分為山東棗，山西棗，河北棗，新疆棗，陜北棗。每個產(chǎn)地因地理環(huán)境不同，所產(chǎn)的棗品質(zhì)和口感也有很大區(qū)別，這其中，因為新疆特殊的地理位置，高海撥，日照時間長等特點，所產(chǎn)的棗品質(zhì)尤其高。

新疆棗中的精品有阿克蘇紅棗，和田紅棗，若羌灰棗。

血統(tǒng)高貴的多肉灰棗

多肉灰棗的歷史可追溯到西域樓蘭古國。大約在公元前3世紀(jì)時，樓蘭建立了國家，當(dāng)時樓蘭受月氏統(tǒng)治，所以多肉灰棗也稱樓蘭棗。

得天獨厚的生長環(huán)境

若羌是一個美麗而神奇的地方，塔克拉瑪干沙漠的高溫與阿爾金山雪域涼爽氣流的晝夜置換，形成高達(dá)28度左右的溫差，造就若羌棗得天獨厚的自然生長環(huán)境。

與眾棗不同的成熟過程

棗成熟的時候，果園便從一片綠色變灰，再變成成熟的紅色。多肉灰棗最有特色的地方，便是在樹上自然吊干。棗子多余的水分在干旱的氣候下蒸發(fā)，最后從樹上自然脫落。

在這過程中，棗子的糖份迅速集聚，這便形成了多肉灰棗獨一無二的甜度。皮薄核小，甜而不膩。多肉灰棗的肉質(zhì)比較緊實，果肉呈現(xiàn)鐵紅色。

完美詮釋“濃縮就是精華”

與和田大棗或哈密大棗相比較，多肉灰棗個頭稍小，大概4厘米左右。同時灰棗的優(yōu)勢也相當(dāng)明顯，血脈優(yōu)良、皮薄核?。欢姨鸲雀哌_(dá)68%，有“世界上最甜紅棗”的美譽(yù)。

所以，如果想選擇高品質(zhì)的棗，看產(chǎn)品，看品種，看大小，不是越大越好哦。

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