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近來天氣越來越熱，孩子不愿意吃肉，于是就做了豆角炒蛋，這樣也算有菜有肉，方便簡單，而且全家都樂意吃。

食材：豆角，雞蛋，蒜，食用油，鹽。

烹飪技巧：豆角切丁，用熱水煮熟，撈起瀝干水。

雞蛋順方向打勻。

熱油起鍋爆香蒜粒。

將豆角爆炒。

將蛋液慢慢倒入，一邊翻炒一邊倒入，翻炒全熟，看見少許金黃即可盛起。

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