開張至今瓦貓無疑已成為這條街上名氣躥升最快、生意最紅火的餐廳之一，不大的營業(yè)空間已吸引了N多食客慕名而來。裝修挺有特點，簡單又干凈，有些酒吧小屋的感覺，南北兩面墻上都是店主在麗江的行行攝攝，蠻有意思。
臘排骨火鍋是這里唯一的主菜，強烈推薦！主料排骨選自放養(yǎng)在雪山高原中的納西族農(nóng)家走地豬，經(jīng)腌制后風(fēng)干而成，時間越長，臘香味越濃。食用時常采用沙缽，佐以芋頭、山藥、韭菜根、青筍、蓮藕等輔料，文火燉開，湯色醇白鮮美、肉質(zhì)細(xì)嫩，喜歡辣味的還可以要一份蘸水，十分過癮，回味無窮。
排骨肉很多，煮的入味肉質(zhì)細(xì)膩，鍋底的湯也是純正濃郁的排骨湯，鮮美并且清爽入味。兩年前尚且默默無聞的臘排骨火鍋突然從如今難得一覓的“三疊水”中脫穎而出并迅速風(fēng)靡整座麗江城，納西人自豪地稱之為“麗江第一鍋”。民間甚至流傳曾有北京游客為好此口而產(chǎn)生移民麗江的趣聞。
推薦：臘排骨火鍋
環(huán)境：文藝清新，有些酒吧的感覺
服務(wù)：熱情周到，服務(wù)用心
交通：鼓樓向東走400米即到
店鋪信息
地址：鼓樓東大街125號(南鑼鼓巷西北角)
時間：00:00 - 00:00
價格：89元
聯(lián)系：010-64064398
聯(lián)系客服
