如今在家做飯的人可以說是越來越少了，除了沒時間外，最多的一個原因就是不會做飯，沒有一身好廚藝。有時心血來潮想做做料理吧，卻又被人嘲笑為黑暗料理，不是難吃就是難看，為此很多人都因?yàn)椴粫鲲埗纯嗖灰?。其?shí)呢，做飯很簡單的，只要學(xué)會以下這四道菜，你也能做出大廚級別的美味佳肴。不信，你試試，看誰以后還敢嘲笑你做飯難吃！
一、紅燒帶魚
食材：帶魚1條、蔥姜蒜少許、雞蛋2枚
做法：
1、切好的帶魚用料酒、鹽稍微腌一下，蔥姜蒜切好備用，拿個小碗準(zhǔn)備1勺老抽、2勺香醋。
2、再放一勺糖、半勺鹽，把整個雞蛋打散，到一半在帶魚里，抓勻
3、下鍋炸至金黃色撈出備用，鍋中留些油，依次放入大料、蔥姜蒜、辣椒、剛才調(diào)好的調(diào)料汁、開水
4、收汁兒，盛出來即可。
二、小米白薯粥
食材：大米適量、小米少許、地瓜50g
做法：
1、將白薯去皮洗凈，切成小丁。大米小米洗凈。
2、將白薯放入米中加入1500ml清水。
3、大火煮開后轉(zhuǎn)小火。蓋上鍋蓋，小火，鍋蓋留個小縫。
4、燜二十分鐘即可。
三、豬肉燉粉條
食材：大白菜半棵、粉條適量、豬肉少許
做法：
1、將蔥姜蒜和辣椒切碎，加入洗凈切片的大白菜翻炒。
2、放入蔥姜蒜辣椒繼續(xù)翻炒。炒至白菜變軟在加入香菇條，將豬肉切成小塊兒，加入生抽，加入老抽，把切好的豬肉放入，再加糖和適量的水。
3、加蓋子大火燉至白菜軟爛，加適量的鹽調(diào)味，再倒入泡軟的粉條。
4、煮至粉條變透明加少許雞精香油翻炒均勻關(guān)火。
四、醋溜土豆絲
食材：土豆 2個、柿子椒1 個
做法：
1、土豆洗凈削皮，土豆切成絲，泡到水里。
2、將柿子椒洗凈切成絲，土豆絲撈出瀝干水分。熱鍋放油，放入柿子椒翻炒。
3、加入土豆絲，加入白醋，翻炒片刻。
4、然后加入鹽，雞精調(diào)味即可。
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